這道菜簡單易做，消暑清熱，明目解毒，還能預防富貴病，不懂就虧

南瓜釀苦瓜

小時候，到了夏天父母常買苦瓜，夏天天氣炎熱，父母說吃苦瓜可以消暑清熱，說真的，父母做的苦瓜真的很苦，或許那時候的苦瓜比現在的苦瓜苦很多吧，我很討厭吃苦瓜，而夏天父母常常用苦瓜做菜。後來，父母發現我似乎不怎麼吃苦瓜的秘密。他們對我進行言語教導，苦瓜有減肥特效成分，多吃苦瓜可以減肥。這句話對我太有效了，父母還會把苦瓜做了很多的花樣，我不僅接受了苦瓜這種蔬菜，還在自己當煮婦不自覺地在夏季常吃苦瓜。

夏天吃點苦瓜除了消暑清熱，明目解毒，預防中暑，夏天容易疲勞，吃點苦瓜可以緩解疲勞，苦瓜還有降血脂降血糖的功效，可以預防富貴病。雖然夏天吃苦瓜有那麼多好處，但很多小孩會嫌棄苦瓜的苦。那怎麼處理讓孩子接受苦瓜呢？可以試試南瓜釀苦瓜。南瓜有甜味，粉粉的，口感很好，南瓜用微波爐叮熟，壓成泥，填在苦瓜里，淋上蜂蜜，用南瓜釀苦瓜真的很好吃，我家孩子非常喜歡這樣絲絲甜蜜的，用我孩子的話來說清爽又清新，天天吃都不會膩。

【材料】

苦瓜 1根，貝貝南瓜 1個，蜂蜜適量

【製作過程】

1這是用來做南瓜釀苦瓜的食材，南瓜是貝貝南瓜，個頭不大，一個大概300克，苦瓜大概350克

2 把南瓜清洗乾淨，放進微波爐里，用高火叮熱8-10分鐘，貝貝南瓜皮很薄，皮都可以吃的，籽很少。

3 在微波爐叮南瓜過程中，把苦瓜切段，用勺子挖乾淨苦瓜的瓤，把苦瓜的白色部分去掉。

4 燒開水後，把處理好的苦瓜放進水裡，焯水3-5分鐘，把苦瓜煮熟，放進涼水裡浸泡一下。

5 南瓜叮熟以後挖出南瓜泥，壓得細膩點

6 把南瓜泥填在苦瓜里

7 填了南瓜泥的苦瓜段，切片後淋上蜂蜜。如果喜歡清淡的，可以不放蜂蜜的。

夏天我孩子特別喜歡這樣清爽的菜，您喜歡嗎？感謝您的支持和鼓勵！

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