紅糖、紅棗不補血！補血食物排行榜看這裡

補血，是最常被提及的「保養」目的。

面色蒼白要「補血」，手腳冰涼要「補血」，頭暈健忘要「補血」，月經量少也要「補血」。

怎麼補？

有人說了：

食補是最好！紅糖、阿膠還有大棗！

很遺憾，這些市場上揮舞著補血大旗的食品，它們的補血效果多是不靠譜的。

這些食物不「補血」

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1. 紅糖不補血

紅糖是沒有經過精鍊的糖，其中高達 96.6% 的成分就是糖類，而包括鐵在內的礦物質的含量非常少。

喝紅糖水，補充進的礦物質還沒有正常吃幾口飯來得多，補得最多的，還是糖分。

2. 阿膠不補血

阿膠是由驢皮熬制的，它的主要成分其實是膠原蛋白。

膠原蛋白的氨基酸構成，並不能滿足人體的需求，是一種質量比較次的蛋白。

「補血聖品」，名不副實。

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3. 紅棗不補血

干棗中的鐵含量大概是每 100 克含有 2 毫克，鮮棗中更低，每 100 克只有 1.2 毫克鐵，而且棗裡面的鐵不好吸收。

相似的，棗的含糖量也比較高。

覺得吃棗後精神倍增？主要是糖補充了能量的功勞。

還有一種阿膠棗，也不補血。

賣得很便宜的阿膠棗，添加的阿膠少得可以忽略不計。

就算是阿膠添加量高達 10% 的製品，也只不過是前面三者的混合物而已，達不到補血的效果。

補血的食物是這些

臨床上常見的貧血是由於缺乏鐵元素、紅細胞破壞過度，或是大量失血等原因引起。

根本問題是身體內血紅蛋白數量少到了一定程度，人體才出現一系列不良癥狀。

真要是出現了疑似貧血的癥狀，而且比較嚴重，首先應該去醫院，請專業醫生判斷是不是真正的貧血，再做治療。

除了接受醫生的診療以外，我們還應該多吃富含血紅蛋白鐵的食物，其次是富含植物性鐵和維生素 C 的食物。

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1. 紅肉

包括豬肉、牛肉、羊肉在內的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。以牛肉為例，鐵含量為 3.3 毫克/100 克。

2. 動物血

「以血補血」，是有道理的。

因為各種動物血的血紅單邊鐵也比較高，而且這些鐵的吸收利用率很高，每 100 克

豬血

額外說一句，動物血中的脂肪含量很低，對於減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

3. 動物肝臟

豬肝的鐵含量高達每 100 克 22.6 毫克，吸收利用率也高。

可以考慮一周吃一次肝臟食物，一次 100 克左右的量就夠了。

不太推薦孕婦用豬肝「補血」，更要少吃一點。因為豬肝中含有比較多的維生素 A，可能導致胎兒出現先天性的缺陷，以及孕婦肝中毒。

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4. 多吃新鮮水果蔬菜

不是說吃菠菜、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。

新鮮水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸，維生素 C 可以幫助鐵的轉化和利用，葉酸可以預防惡性貧血，有利於血紅蛋白的合成。

最後想說：

注重食物營養是好事，但千萬不要盲目追求某一類食物能夠達到「補」，甚至「治病」的效果。

保健品、某種單一食材，沒任何神奇之處，只有均衡的飲食才永遠是真正的健康基礎。

吃得全面、吃得適量，最重要。

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