你這樣吃魚膠，就能營養翻好幾倍！

魚膠（花膠）歷來被視為養顏之珍貴佳品，可以滋陰養顏，補氣健腎，身體虛弱的女子，最適宜經常食用，且是補而不燥。

然而，魚膠的吃法也是一門學問。吃的好可以強身治病，吃不對如同白吃一樣。會吃更是能將營養翻幾倍，不一樣的吃法營養功效也是不一樣的。給大家介紹一下魚膠的營養吃法吧！

1

花膠菱角薏米粥

材料：菱角500克，生薏米100克，花膠150克，陳皮半個，粘米適量，鹽少許。

做法：將各材料分別用清水洗凈備用;菱角去殼取肉，花膠先用清水浸透發開並切塊;瓦煲內加適量清水，猛火煲至水滾後放入材料，候水再滾起改用中火繼續煲至粘米開花成稀粥，調味即可食用。

功效：花膠菱角薏米粥可健脾去濕、解毒散結、滋養肝腎。特別適用於：卵巢囊腫，並見肥胖，帶下量多、黏稠，色黃有異味，陰癢；舌淡紅胎白膩，脈滑，症屬脾虛濕盛者。

2

雞肉鮮奶燉魚膠

材料：鮮牛奶一瓶、花膠15克、雞肉肉絲適量(雞肉可以不加入的)、生薑兩片。

做法：魚膠先用水洗凈，可用急凍雞腿一隻，去皮，去骨，折絲。生薑用水洗凈之後，去皮，切成片。將以上材料連同鮮牛奶放入燉盅內，蓋上盅蓋，隔水燉四小時，加鹽調味，即可以食用。

功效：此燉品潤澤肌膚、滋補養顏,消除黑眼圈。經長食用此燉品，可防止肝腎虛衰出現黑眼圈癥狀。

3

魚膠桂圓肉燉水鴨

材料：魚膠15克，水鴨2隻(約1斤)，淮山30克，圓肉30克。

做法：水鴨劏凈，去內臟。斬件;魚膠用水浸開，切塊，淮山洗浸1小時，圓內洗凈。把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。

功效：適用於益氣養血，養陰退熱。熱病後，產後，勞傷而氣血虛弱、脾胃不足者，症見肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，或虛煩不眠等，亦可用於婦女經來發熱。感冒者不吃。

4

花旗參枸杞燉魚膠

材料：花旗參5克，枸杞適量，花膠30克，生薑2片，紅棗3-4個。

做法：花膠預先浸透發開，切成塊狀，備用。將已經用清水洗凈的花旗參、枸杞、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內，加入適量的水。蓋上燉盅蓋，放入鍋中，隔水、溫火燉2小時即可取出，加入幼鹽調味即可。

5

魚膠銀耳蓮子湯

材料：魚膠15克，蓮子、銀耳適量。

做法：將上述材料洗凈之後放入電燉鍋中燉2-3個小時，跳入冰糖即可食用。

功效：本湯又生津、潤肺、補腎、止咳、清熱、養胃、補中益氣、壯身補腦、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩膚美容的效果。

6

薏米百合燉魚膠

材料：魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。

做法：將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。

功效：此湯有美白潤膚養顏之功效。

7

魚膠枸杞子粥

材料：魚膠15克，枸杞15克，粳米50克，白糖適量。

做法：將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內，加水500ml，調自動擋燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘加入白糖即可。每日早晚溫服，可長期服用。

品質才是根本，魚膠優選

來源 | 魚膠海味文化（ID：yujiaoneican）轉載須保留

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