製作手工披薩

比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。

今天，我們的烘焙老師郝老師教大家做手工披薩！麥芽的香氣~

首先我們需要準備原材料：

麵糰

麵包粉100g/鹽1g/色拉油7g酵母2g/水55g/糖5g/披薩草少許/奶粉5g

餡料

番茄醬/火腿/洋蔥/瘦肉/番茄/甜椒/馬蘇里拉芝士

首先

1.將麵糰所有的材料放在一起，用手製成披薩麵糰，然後放置30分鐘發酵

2.發酵完成後用擀麵杖擀成所需要的大小，一般為烤盤的大小。

3.然後使用小牙籤或者叉子將麵皮插許多小孔，使麵皮入味。

4.做完之後就可以用保鮮膜封住，再次發酵15分鐘

5.在麵皮發酵的時候，我們將餡料切好。

6.15分鐘一到，先在麵皮底刷上一層番茄醬，然後根據自己的喜好，依次撒上火腿、番茄、瘦肉、甜椒、洋蔥、火腿，最後撒入馬蘇里拉芝士。可以根據個人喜好調整用量。

7.接下來入爐烘烤至麵糰金黃，芝士也面帶金黃色即可。烤箱溫度在250°左右。

噹噹當！大功告成！

顏值味道滿分的手工披薩就出爐啦！

怎麼樣 同學們有沒有學會呢，感謝我們帥氣的郝老師帶來美味的手工披薩。

覺得不錯的話，請點贊！

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