麵包在家自己做，鬆軟可口做法簡單，一個小時就能搞定！

自己太喜歡吃麵包了就去學了烘焙，每天嘗試做各種好吃的麵包小吃品，因早上上班沒有什麼好吃的，但總是要填一下肚子餓吧，所以家中必須經常放一些吐司當做上班急餐，再配上一杯牛奶，簡單快速又好吃的早餐就完成了！接下來我給大家分享一下我的吐司麵包吧。鬆軟可口，根本不需要刀切直接手都可以撕開，想學的寶寶趕緊入手吧。

用料:高筋麵粉，耐高糖酵母，雞蛋，牛奶，糖，鹽，黃油。

步驟:1.加入一袋牛奶和一個大大的雞蛋。

2.將麵粉，酵母，糖，雞蛋牛奶混合在一起。加入一些溫水，使勁攪拌均勻。

3.將混合後的面如果家裡有廚師機，放進去調製至3檔攪拌十分鐘，沒有廚師機的用手一直和面，和到麵糰軟軟的色料都均勻開即可，挑起一些麵糰看看有沒有出膜，出膜後的麵糰才可以拉絲。

4.將麵糰分成三等分，用擀麵杖擀開鋪平，捲起來放入一個大小差不多的盒子里，麵糰鬆弛十五分鐘左右，將有彈性的麵糰鋪在桌子上，像油條一樣的扯，然後慢慢的捲起來放回盒中。

5.將小方盒放好噴洒一些水，使麵糰表面有濕氣，蓋上一層保鮮膜，將蓋子蓋上。使其發酵，蓋子和麵糰黏在一起後。

6.放入烤箱直接烤上一個小時，根據自己家的烤箱適當因為麵糰比較生，多烤一會才會有麵包的感覺，一個小時馬上就過去了，你看兩集電視劇，打一會遊戲就ok啦，烘焙時間滿了，將盒子翻過來脫模，脫模後的吐司，側放好後冷卻幾分鐘，就可以啦。

小貼士:1.有些量需要自己掂量，沒寫，每個人製作的多少不一樣。

2.麵包是怎麼切開的，反正我是拿著電鋸鋸開的，嘿嘿。

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