1台設備做20多種熱飲，九陽孵化的智能飲品機Onecup獲今日資本數千萬元投資

5月23日，智能飲品機品牌Onecup宣布獲得今日資本及九陽集團董事長王旭寧個人數千萬人民幣的首輪融資，正式入局中國熱飲市場。

Onecup 成立於2014年初，由九陽集團內部孵化而來，品牌經歷了3年的蟄伏期來研發和打磨產品，於2017年9月份正式上線售賣。2017年底，Onecup 從九陽上市公司中剝離，目前正以全新模式獨立運營。

從豆漿機到智能飲品機

1994年，王旭寧發明了第一台豆漿機，並創辦九陽公司。20多年來，以豆漿機起家的九陽在廚房小家電領域精耕細作，發展成為一家擁有百億市值的廚電上市公司。

不過，傳統的家用飲品機始終面臨一大痛點：麻煩——雖然廣受中國家庭的喜愛，但制飲流程實在複雜，從食材準備、製作，到後期清洗機器，前後要耗時1個小時，不適合工作壓力大、生活節奏快的年輕一代。有沒有更優選項，把人們從自製飲品的繁瑣中解放出來？

2007年，在歐洲旅行的途中，王旭寧發現單杯系統解決方案已經廣泛應用於當地咖啡市場，並已滲透到歐美的每個家庭和辦公室中。「既然膠囊可以做咖啡，那不也可以做豆漿嗎？」他深受啟發，開始構想一種智能飲品機，提供完整的解決方案，解決中國人多元化的熱飲需求。

「熱飲對中國食客是剛需，但是他們對熱飲品類的偏好又相當多元化：豆漿、咖啡、奶茶、茶水等」，王旭寧分析指出。公開數據顯示，豆漿仍是中國最受歡迎的熱飲品類，市場規模在5000億以上。咖啡相對小眾，歐洲和美國每年人均消費咖啡數量分別是700多杯和400多杯，而中國人每年人均消費咖啡只有4~6杯，但未來增長潛力巨大。

尼爾森的數據顯示，中國80後消費人群高達2.1億。而諮詢公司埃森哲發布的《全球95後消費者調研中國洞察》則顯示，中國95後群體規模接近2.5億。「小家電之王」九陽將市場拓展的目光瞄準這一龐大的新青年消費群體。與此同時，新一代消費者對食品安全更加重視，一款飲品機必須同時滿足安全、營養、健康、美味等需求。在這些構想中，Onecup 應運而生。

產品：1台20多種飲品的多元解決方案

Onecup 採用「一分鐘一鍵製作、自動清洗」的傻瓜化製作流程，覆蓋了豆漿、奶茶、咖啡、花草茶等20多種飲品的制飲功能。從九陽豆漿機到 Onecup 膠囊豆漿機，再到如今的 Onecup 智能飲品機，王旭寧表示，他們找到了一個中國人喝豆漿、喝奶茶、喝咖啡等的完整飲品解決方案。

1）優質熱飲：原料、工藝、萃取，缺一不可

「去植脂末」是 Onecup 飲品的一大原則。這種在傳統奶茶、奶咖中普遍含有的反式脂肪酸，過量和長期飲用將對身體造成負擔甚至危害。Onecup 團隊找到高質量的乳粉，通過數千次調整水溫、水流、壓力、萃取程序等關鍵參數，最終實現了乳粉對植脂末的完全替代，口味更好，更營養更健康。

為了讓咖啡口味更地道，Onecup 先後邀請了日本資深咖啡烘焙大師小野善造、義大利 Griso 烘焙坊創始人 Antonio 等全球咖啡大師，全程參與到 Onecup 咖啡飲品的咖啡豆挑選、烘焙曲線設計、萃取調校、口味優化等關鍵環節。具有「隱世奶茶王」之稱的香港?個?茶王賴旺明，則在今年為 Onecup 拼配了優質紅茶原料，並調整溫度曲線等定製程序，讓奶茶呈現更豐富的?味。

2）30多項「黑科技」加持

Onecup 的多功能制飲功能，得益於其背後30多項「黑科技」的加持。其中，OID膠囊識別系統利用內置攝像頭，智能識別隱藏在29000個片膜點陣中的?味信息，5秒內識別膠囊品類，啟動沖泡程序，在30秒～1分30秒之間，製作出一杯定製熱飲。

為適宜每?種飲品的特色，Onecup 設計了不同的沖泡程序——不同萃取時間、不同?溫、不同水量，不同壓力等，比如美式咖啡的沖泡時長是90秒，最佳沖泡溫度是92度；港式奶茶則是100秒，92度；無蔗糖豆漿則需要30秒，70度。

此外，Onecup 特別設計了泵壓系統。通常情況下，膠囊咖啡機需要一款大壓力、低流量的水泵，而 Onecup 要兼顧豆漿、咖啡、奶茶、拿鐵等各類飲品，對水泵的要求更高，在現有的供應體系中很難找到現成的水泵。Onecup 在研究階段對泵壓進行了定製和開發，可以根據不同的飲品提供不同的壓力和流量。

3）核心設計理念：科技藝術美學

「我們想做的不僅是飲品機或者膠囊的售賣者」，Onecup 公司CEO 王旖含表示，希望以「有趣味的高級感」和「科技藝術美學」為核心設計理念，做全新生活方式的倡導者。

據介紹，產品的很多設計元素都借鑒經典。比如，去年下半年和環球影城合作的小黃人定製款，已經成為網紅產品；名為 Vespa 的飲品機，在配色上引用了經典影片《羅馬假日》 Vespa 機車的紅白配色，而整個產品的外型也借鑒了這款機車座椅的流線型；天鵝款飲品機，側顏形似天鵝，機身融入了這兩年特別流行的 choker 設計，增加了女性元素。

資本與實業聯手，布局膠囊機熱飲市場

近年來，膠囊咖啡機在歐美日漸風靡，預計到2020年，咖啡膠囊的銷量將超越速溶咖啡和研磨咖啡。比之半自動和全自動咖啡機，膠囊式咖啡機的操作大大簡化，往往一鍵就能輕鬆完成。同時，相對於傳統速溶咖啡來說，膠囊里萃取出的是一杯真正的咖啡，口感更純粹。

就全球市場而言，雀巢的 Nespresso 和 Keurig 的 K-Cup 咖啡機各佔半壁江山。2015年，德國投資控股集團 JAB 收購 Keurig，意在挑戰雀巢在咖啡市場的統治地位。（詳見《華麗志》相關報道：德國投資控股集團 JAB 139億美元收購 K-cup 單杯咖啡生產商 Keurig）

Onecup 的A輪投資人、今日資本創始合伙人徐新認為，世界正在發生變化，消費趨勢也在不斷升級、變遷；80後90後成了消費主力，用戶的時間價值大幅提升，注意力越來越短，創業公司一定要佔領消費者的心智。以此標準來看，Onecup 恰好滿足了80後90後消費升級的需求。

上圖左二：今日資本創始合伙人徐新；左三，九陽股份有限公司董事長王旭寧；左四：Onecup CEO 王旖含

在與傳統模式進行對比之後，徐新認可 Onecup 的未來潛力，最終做出投資決定。她在介紹本輪投資時表示，「我們每天都在瞪大眼睛尋找，希望找到品類的第一名。第一，我們很相信品牌的力量，第二，很相信基業常青的力量。」

Onecup 產品目前主要在線上渠道銷售，覆蓋了京東、天貓和小紅書等渠道。接下來，除了在線上鋪設更多的銷售渠道外，也會進入超級物種以及各類商超。此外，本輪融資後公司還會將資金用於研發新的產品，包括優化飲品機的細節和開發新的膠囊種類。

丨圖片來源：Onecup 提供

丨責任編輯：Maier

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