過來人提醒：煮粥時不能放的4種食物，後果很嚴重，趕快告訴爸爸媽媽！

很多人喜歡煮粥放鹼，但煮粥食材大都含有較多的維生素，其維生素B1、B2和維生素C在酸性環境中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。所以煮粥時不要放鹼，以免導致維生素的流失。

10個皮蛋裡面鉛含量有9個是超標的，這句話不假，為了讓皮蛋更好看、更好吃，往往需要鉛的含量高一點，而鉛攝入過多的話，除了致癌，還能引起失眠、貧血和智力衰退等。所以皮蛋瘦肉粥要少吃。

花生，花生是最容易感染黃曲霉菌的農作物。據中國農科院油料所研究，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃曲霉菌，包括在地里生長期間。

紅棗干容易發霉，霉變的紅棗都有可能存在黃曲霉素，即使把霉去掉了，但毒素並不會因為你洗就掉了，吃的話可能會導致肝臟的損害，長期吃霉變的食物會導致肝癌的

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