西瓜是夏天清熱解暑的神器，沒有西瓜的夏天是不完整的。西瓜含有大量的水分，還富含維生素C、維生素B族、番茄紅素及多種礦物質。既然西瓜這麼好，那糖尿病患者能吃嗎？

糖友為什麼能吃西瓜？

西瓜的血糖生成指數為72，100克西瓜中平均含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克，那麼200克西瓜的血糖生成負荷約為8，屬於低血糖生成負荷食物。因此可以說，吃200克的帶皮西瓜，對血糖的影響不大。

糖友吃西瓜有條件

吃西瓜前要注意血糖的情況，最好在血糖控制得比較理想、病情穩定時吃。比如空腹血糖不超過7mmol/L和餐後血糖不超過8mmol/L時，每天可吃500克（帶皮重量）西瓜。

當空腹血糖在7-9mmol/L之間，或餐後血糖在8-12mmol/L之間時，每天可吃西瓜不超過250克（帶皮）。如果近期血糖控制不佳，尤其是血糖較高時不建議食用。

哪種西瓜更適合糖友？

1.優先選擇早熟西瓜。早熟品種的西瓜中，可溶性糖以果糖為主，果糖升糖慢，晚熟品種的西瓜可溶性糖以蔗糖為主，蔗糖升糖快，可見早熟品種西瓜對血糖影響較小。如果不會判斷早熟還是晚熟，就選那種不會甜到嗓子眼的、水分大的西瓜。

2.挑含糖量低的品種吃。含糖量高的有墨童西瓜、無籽西瓜、硒砂西瓜、特小鳳西瓜、冰淇淋西瓜等。含糖量較低的有京欣一號西瓜、鄭州三號西瓜、忠於6號黑皮西瓜等。

糖友吃西瓜有哪些技巧？

1.吃西瓜的近皮部分。西瓜不同部位的含糖量也不同，一般中心含糖量最高，越往邊緣含糖量越低。因此，吃西瓜時經常感覺越吃越不甜。糖友吃西瓜不要丟棄靠近皮的紅瓤，因為這個部位不僅口感好，且含糖量比中心部位低。

2.西瓜背陰面含糖量低。西瓜接受光照比較多的部位含糖量高，糖友最好吃背陰面、盡量靠近瓜皮部位的西瓜瓤。一般，西瓜貼地的部位顏色非常淡，若只購買半個西瓜，須注意分辨。

西瓜渾身都是寶

1.西瓜翠衣切絲，加點海蜇，用醋和芝麻油涼拌吃。

2.西瓜翠衣切成片，用紅椒大蒜大火快炒，加鹽少許醋調味出鍋。

3.西瓜皮晒乾同冬瓜皮或決明子泡茶喝，能幫助降糖降壓。

4.西瓜子炒著吃，營養豐富，富含不飽和脂肪酸和礦物質，能調節血脂和血壓，預防動脈硬化，糖友們可每天吃一小把。

動動手指，把本文轉發給更多需要的糖友吧！

更多糖尿病飲食知識，歡迎關注我們！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！