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誰能抵擋這手撕魷魚乾的香味?


魷魚乾應該是吃貨們必不可少的零嘴兒了。


不管是一個人在家看劇消磨時間,還是一群人聚會喝酒聊天,必定都要準備一些魷魚乾。


高蛋白、低脂肪的魷魚乾,

滿足口舌之欲的同時,還能減輕吃零食的負罪感,堪稱完美零食了!





現在,小編要把一款

風琴魷魚片

推薦給你們。

風琴魷魚最早起源於海產業發達的台灣,因為它對魷魚獨特的加工、處理,使其

外形討喜,口感鮮嫩、有嚼勁,

很快就風靡開來了。





它是取較完整的大片魷魚,經過晾曬、風乾、腌制、烘烤,最後得到整片魷魚乾。


腌制過程需要不停捶打使其入味,

捶打使它出現豎形紋路,拉開像手風琴一樣,

因此被稱作

風琴魷魚


吃的時候,可以

順著風琴紋路手撕成條再吃,

很帶勁!

接下來,我們來看看這款風琴魷魚片到底有多好吃。





色澤金黃誘人


烘烤得當的整片魷魚乾,表面色澤金黃誘人,還有

清晰的風琴紋路





肉質肥厚彈牙


和很多乾巴巴的魷魚絲不同,風琴魷魚片乾濕度剛剛好,保持住了鮮魷魚肥厚的口感。


這個厚度,一口下去,鮮甜鮮甜,

紮實而且彈牙,

是很有料的口感體驗。





手撕很方便


如果不喜歡這種原始、野蠻的撕咬方式,可以選擇優雅、淑女一點地吃它。


順著魷魚片的風琴紋路,

你可以輕易地將它撕成一條條魷魚絲

,再慢悠悠地吃掉它。






肉質紋路清晰


這款風琴魷魚整片的加工方式,使其

完整保留了肉質的紋路,絲絲縷縷

,吃起來很有嚼勁。





一條生活館限時特惠


現價:35元/2盒

(日常售價:39元)

第二件半價,5月23日23:59優惠截止


每盒凈重:100g左右


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傳統魷魚乾的加工,通常直接處理成魷魚絲,烘乾以後,難免又干又硬,口感欠佳。


風琴魷魚,整片的處理方式,

可以避免損失過多水分,

讓它更好地鎖住鮮味,

呈現肉質肥厚、肉纖維絲絲縷縷的好口感。





因此,這款好吃的風琴魷魚是如何製成的呢?


它以秘魯魷魚為原料。

秘魯魷魚身形大、肉質嫩,用來做魷魚片再合適不過。


而且,

一隻秘魯魷魚只能做出2片風琴魷魚,

用料可以說非常足了。





原料魷魚處理乾淨以後,

要先進行風乾、晾曬。


晾曬後,要用木槌反覆敲打,並用醬料腌制。


敲打過程,可以

讓魷魚肉質更嫩,而且更入味





腌制好的魷魚,

採用全程冷風系統烘乾技術,恆溫烘烤,

最後得到這款風琴魷魚乾。


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這麼一整片風琴魷魚,

鮮味十足、鮮中還帶著微甜,

非常好吃。


小編最喜歡

邊忙別的事,邊一條條撕扯著來吃,很有意思。


這種樂趣會不會很難理解?其實就像嗑瓜子,直接吃瓜子仁的總是少數,瓜子死忠粉誓死捍衛自己親自嗑瓜子的權利!





周末一個人在家看書的時候,準備一碟,可以解悶;





上班的時候,帶上一點,好吃又扛餓;





朋友小聚,用來當配酒配茶的小點心,也很不錯。



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