學生奶安全存隱患，這個「鍋」不應讓教師來背

新聞背景：

近日，安徽宿州市蕭縣教體局下發通知稱，因部分學校供應的學生牛奶疑似存在安全隱患，經檢測合格後恢復供奶，要求班主任提前一小時試喝，以確保學生飲用安全。「班主任喝壞了咋整？」這個通知引髮網友質疑，認為與其讓老師承擔風險，不如嚴格把控進貨渠道，確保牛奶質量。昨日下午，蕭縣網宣辦官微發布通報稱，班主任試喝制度目的在於增強班主任責任心，並無讓班主任承擔安全風險的意圖，目前該項工作並未執行，已及時撤銷通知決定，已停止學生牛奶的供應。

為保學生喝奶安全就讓班主任做「小白鼠」？

針對學生營養餐和學生奶常常出現問題，甚至引發食物中毒事件，作為教育部門予以高度重視並採取措施加強管理是件好事。之所以會引發老師們反對，是做法跑偏，「讓教師試喝（牛奶）沒有發現異樣，確保安全後方可發給學生飲用。」由此可見，教師豈不是成了「小白鼠」？注重學生飲食安全理所應當，但不能以犧牲老師人身安全為代價。畢竟人的權利是平等的，不能顧此失彼，讓教師成為試驗品。

教師不願意試喝牛奶，正如有教師所言，有些事情我可以主動去做，但你不能強迫要求。有關主管部門搞出班主任試喝牛奶的規定，暴露出了行業雙重危機。一方面是人文危機，管理部門常常存在簡單化思維，習慣性忽視教師權益；另一方面是愛心危機，而這一危機的出現又不僅僅是教師的原因。學生需要喝牛奶，相關主管部門何嘗不需要喝奶補鈣。

「試喝」本無錯，關鍵在誰喝

當地官員稱，這一做法是向外地學來的，言外之意是自己也很委屈。且不說不是什麼東西都可以當做經驗來學習，更不必說其是否真正學到了精髓，在這方面最有影響力的日本，就值得拿來進行對照。在日本，校長要在學生用餐前一小時試吃，沒問題學生才能開飯。兩相對比，一個是選擇校外配餐機構和管理食堂的校長，一個是毫無知情權與選擇權的老師，各中差異自然不必多言。要學先進沒什麼不好，怎麼偏把最關鍵的給落下了呢？

讓班主任試喝牛奶，有諸多問題。首先是違法，《中華人民共和國民法總則》第一百零九條：自然人的人身自由、人格尊嚴受法律保護；第一百一十條：自然人享有生命權、身體權、健康權、姓名權、肖像權、名譽權、榮譽權、隱私權、婚姻自主權等權利。班主任教師作為公民和勞動者，其人格尊嚴和生命健康權不容侵犯。其次，涉嫌推卸責任。當學生食物出現問題時，首先奶品供應商應當承擔買賣合同的違約責任；因學校採購問題導致學生身體健康受損，學校等教育機構應當承擔侵權責任；教育局等教育行政機關也應承擔相應的行政管理責任。現在，各級機關把責任推給班主任，是不負責任的做法。

保護生命安全是我國公民的合法權益。讓班主任試喝存在安全隱患的牛奶，這種盲目、不科學的提議表現出決策者的荒謬。遇到有安全問題的食品，學校應馬上停止供應，送樣品到食品安全檢測機構進行科學分析，而不是抱有僥倖心理，讓班主任捨身試喝。成人的身體素質與正在發育的孩子不一樣，即便班主任試喝後無不良反應，也難以確保食品對學生的安全性。

老師不是「小白鼠」 學生奶需齊抓共管

其實，撇開事情的表象，更加值得重視和關注的問題無非兩個：一個是當地教育行政主管部門對學生食品安全責任的故意推脫。以為的下發一個通知強令班主任試喝牛奶，即便是之後出現了食品安全事故，就可以以此為由追查試喝老師的責任，而把自己置身事外。還姑且不論食品採購中存在否權力尋租；一個是濫用權力。要說，牛奶「因疑似存在安全隱患」，經當地食藥局抽樣檢測結果全部合格，學生放心食用也就是了。假如出了問題自然有生產廠家、供應商和食品安全監管部門負責，與班主任有何干係？之所以如此這般，無非是濫用權力、刷存在感而已。

學生奶需齊抓共管。實踐證明，建立老師試喝（牛奶）制度是不妥當的，老師抵制和反對絕非是矯情和不負責任，當地教育局知錯就改，叫停此制度也理所應當。但是，叫停並不是撒手不管，可以根據實際情況選擇切實有效的措施抓好學生營養餐安全。說句不該說的話，讓老師當試喝員，實質上有懶政嫌疑，把安全責任全推給了老師。不錯，抓好學生營養餐確實難度很大，但世上無難事只怕有心人，只要我們用心儘力，就沒有解決不了的問題。關鍵在想不想做，如何去做。

微言大義：

@思念在天堂：老師的責任是教書育人，而非是某食品的測試員，食品安全有專門的部門監管，根本無需把責任轉嫁他人。

@茶香悠悠58：班主任又不是檢測儀器，能檢驗出結果嗎？

@我要考大學：班主任的生命和健康不重要？

@蘇新sunshine：孩子們，不好好學習是要被抓去當班主任的，還要試喝存在安全隱患的牛奶。

經濟日報-中國經濟網編後語：

安徽蕭縣教體局讓班主任試喝學生奶的這種做法，顯然是道德綁架。為了學生的安全健康卻要犧牲教師的安全，不僅不會達到其「提高班主任工作責任心」的目的，反而會適得其反，令更多教師產生逆反情緒。說到底，培養奉獻精神，是教師主觀選擇的事情。學生在學校的食品安全出問題，需要整個學校來承擔責任，不該把這個「鍋」甩給教師。

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