廬山雲霧茶，有錢喝不到的茶

前言：

惠州茶協搞了一個奇葩徵文，字數要求在450字，內容還要有茶、蘇東坡、惠州等這麼多的元素，著實讓人經期紊亂和蛋痛。於是，就寫了這篇800多字的違規文章，抱著打醬油的心態。

一般打著「文化」旗號的徵文，一定要在百度上找些資料引經據典（牛人大咖除外），再加上自己一些些的所謂感悟或見解，最好再夾雜「之乎者也」象徵「文化」的文句，基本能得到好評。

我認為的好文章，文字流暢有趣，內容新穎或有獨到見解。內容高深、文字乾澀的文章，如同一個蹩腳的三流廚師得到一對西伯利亞的熊掌，硬生生地做成了口味一般的隆江豬腳，浪費食材還敗壞了食客的興趣。還不如人家農村大媽，炒一盤時令的雞毛菜來的實在。

當然，這次的徵文活動感覺有點不一樣，不像那些玩「圈子」文學的偽機構的自娛自樂自嗨，看似發動了泰山、華山、象頭山和羅浮山的各大江湖流派。前幾日看了幾篇，確有幾個「牛人大咖」文字精鍊，對茶有從心的喜愛和感悟，自愧不如。看來要去嵩山落髮三年，再來論劍。

廬山的茶

小時候，老家喝茶的人很少，口渴時在水缸里舀一瓢井水咕咚咕咚喝了就是。多是那些有單位的人在喝茶，勞作的人沒那般閑工夫。成年後，我來到廬山腳下的一家國企上班，單位上有一群上海人，他們喜歡喝茶。他們手裡拿著寫有某個紀念日或先進班組紅字的白瓷大茶缸，講究的端著一把還算精緻的紫砂壺，工余或飯後三五成群圍成一圈喝茶聊天。

在上海人的影響下，喝茶漸漸成了我的習慣，尤其在起草文件時，桌上有一杯伸手可及的香茶，心裡要篤定很多。江西人多數喝綠茶，大茶缸里放一把茶葉下去，滾燙的開水往裡一衝，一股香氣便飄滿了方圓三米。聞著茶香，喝幾口，便神清氣定，工作起來也有條不亂。

雖然武夷山的一半歸屬江西，但江西只出產綠茶，尤以廬山雲霧茶聞名。據說，在廬山海拔800米的一處山坳有一片茶林，常年雲霧繚繞，水汽養分充足，只有這片茶林出產的茶才能堂而皇之地稱為「廬山雲霧茶」。哪怕往四周過了幾百米的茶，都不算正宗。當然，其產量也是極少，市面上根本見不到蹤影，稀奇的有錢也喝不到。

在廬山「飛流直下三千尺」的秀峰山腳下，也有一片片茶園，當地茶農每到清明前後，總會挑著茶葉行走十來里路到我們單位門口叫賣。這些茶葉也稱「廬山雲霧茶」，雖然有假的嫌疑，但質量不差，香氣和微苦回甘的味道也屬上乘。最為重要的是，二十五元一斤的價格實在公道。每次，單位都要採購幾十上百斤，分發給各辦公室，上班時大家泡上一大杯，整棟辦公樓便溢滿了淡淡的茶香。

如今已成往事，我已來到普遍喜愛喝紅茶的惠州，當年的茶缸也變成了精緻的小杯，洗茶、泡杯、沖茶的程序雖然比以前繁瑣，但也是自有樂趣。就在剛剛放下茶杯之時，便胡思亂想起來。遙想當年蘇東坡牽著朝雲妹妹，從杭州貶到南蠻惠州的路上，舟車勞頓一番定會在江西境內稍作歇息。也許他就在前輩李白所站的那塊大麻石上，仰望飛流而下的瀑布，感慨自己如瀑布般直落的人生。還好，山下老農為他泡好了的一壺濃香的雲霧茶，抖擻起精神繼續朝著嶺南的方向上路……

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