聽茶｜人生好比普洱茶，每個階段都有不同的繁華

人生如茶，茶如人生，喜歡普洱茶的朋友最明白這句話。

一年的茶，就像血氣方剛的年輕人，從頭到腳都是新的，口感飽滿，刺激感強，花蜜香新銳撲鼻。

三到五年的茶，像是三四十多歲的中年人，正是品質成熟穩定的時候，香氣慢慢沉下來，滋味也收斂了很多。

十年以上的茶，像是歷經滄桑的老人，沒了年輕人的銳氣，取而代之的是歲月洗禮之後的沉靜、淡泊。香氣慢慢轉化為木香、葯香，滋味醇厚，回味悠長。

十年以上的普洱固然好，可是量少價高，也難買到真的。初入門的茶友，可以從新茶、三年茶、五年茶循序漸進，慢慢學習體會其中的差異，感受時光的變化。

三年陳茶，可以作為一個很好的入門基礎，作為日常的口糧茶，天天品飲，也經濟實惠。

輕嗅茶餅，一股糯糯的熟甜香撲鼻而來，已不似新茶的鮮銳的花香，卻更加沉穩，更加濃郁。

撬茶餅時，首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，注意插入角度要和餅面平行，而且要盡量的靠近茶餅的表面，撬松後再拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來，這樣就不會把茶撬得很碎，影響口感。

湯色比起新茶也略微有了一些變化，由原來的明黃變成了深黃，隨著時間的推移，還會繼續加深，到橙紅、到紅、到酒紅。

如果把不同年份的茶湯依次擺在一起，你就會發現「看得見的轉化」，這就是普洱茶最大的魅力。

茶已經沒有那麼澀口，沒了那麼霸道的刺激性，變得內斂而成熟了，口感醇厚，口腔飽滿，雖然還帶一點點苦澀，慢慢就化作了甘甜，在喉底暈開。

眾所周知，好的普洱，第一原料要好，第二製作要到位，第三倉儲要講究。

買回家的茶，自然很難像商家倉儲那麼專業，但也不能將就。就像我們的一生，父母將我們帶到世界上，將我們撫養成人，我們需要努力地生活、學習，讓自己稱為真正優秀的人，就像茶的轉化，只有在倉儲過程中面面俱到，才能轉化為好茶。

人生如普洱茶，每一個階段，都有不同的繁華。

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