「葯食同源」用中藥調理養生，一種中藥防治一種疾病，值得收藏

近年來，中藥調理養生越來越受人們的重視。傳統中醫認為「葯食同源」，即是說，藥物和食物並沒有明確的分界線，很多材料既可以做果腹之食，也能做治病之葯。所以，「食療」已經被大家所認識，如果能夠科學合理地搭配膳食，全面補充人體所需的營養，便可以有效地防治許多疾病。下面介紹幾種中藥材，中藥調理養生，一種中藥防治一種疾病，值得收藏！

失眠：主治藥材酸棗仁

失眠難免偶爾會發生，但若經常發生就會對生活和健康造成困擾。酸棗仁甘潤，對體內臟腑諸多補益，舉凡心氣不足造成的噩夢驚嚇、心悸、心神不寧、盜汗，肺氣不足造成的乾咳，賢氣不足造成的遺精、小便淋漓不盡，脾氣不足造成的恐懼、虛煩和失眠，都是酸棗仁治療的範疇。

失眠屬肝鬱血虛者，夜間難入眠，多夢易驚醒，伴隨暴躁易怒、喜嘆息、偏頭痛等症，以酸棗仁加上柴胡、鬱金疏肝理氣，搭配蓮藕清熱除煩安神，搭配含有B族維生素、銅、鐵等微量元素的燕麥，可防治失眠。

手足冰冷：主治藥材桂枝

很多女性不僅在冬天覺得手足冰冷，夏天待在冷氣房裡也一樣，這樣的體質帶來很多困擾。桂枝性味辛溫，有散寒解表的作用，除了對於感冒風寒具有療效外，還可溫經祛寒、活血通絡，包括寒濕痹痛、四肢冰冷，氣血寒滯帶來的痛經、閉經等，都是它的治療範疇。

血虛體質出現手足冰冷、面色萎黃、唇色指甲色淡白、頭暈、失眠、心悸等症，以桂枝加上大棗補血，龍眼肉滋補安神，以及老薑含有姜辣素，能促進血液循環，可改善血虛寒凝、四肢冰冷的問題。

中暑：主治藥材荷葉

荷葉是夏季最適合的中藥材，可以清暑利濕，升發止血，用來治療頭痛暈眩、脾虛腹脹、暑濕腹瀉、水氣浮腫及多種出血癥狀，以及生產後惡露點滴不凈等問題。而每到夏季，許多女生為了身材，也會使用荷葉來治療脾虛濕阻和胃熱痰阻所造成的肥胖問題，或是夏季因流汗長痱子或毒瘡，荷葉清熱消暑之功也可以派上用場。

暑濕困脾，出現神疲乏力、頭重脹暈、胸悶、腹脹、食欲不振、午後體溫上升、噁心嘔吐、口黏無味、大便黏膩不爽等症，以荷葉搭配蓮藕清熱除煩，做成沙拉，是夏季很好的開胃菜。

健忘：主治藥材遠志

健忘是指比較嚴重的現象，屬於腦部疾病的一種，男性患者比女性多。遠志入心、肝、脾、腎經，是安神益智、祛痰解郁的良藥，對治療失眠、夜醒不易入睡、多夢、神志恍惚、健忘、驚恐引起的心悸不安、夢遺等都很有幫助。現代研究發現遠志能使支氣管分泌增加，促使痰液容易咳出，有祛痰作用。

心脾不足所致之健忘，以遠志加上石菖蒲養心益智安神，加上炙甘草健脾益氣，搭配玉米，玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，故有保護腦血管作用，且玉米中含水量和谷氨酸較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。

只要懂得一些中藥的藥性和功效，根據自己的體質，再搭配一些食材便能烹飪出一道葯食同源的佳肴，從葯膳中攝取人體所需營養，從而讓人體增強免疫力，促進各機體功能協調運行，既可養生，又能防病治病。

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