豆腐這樣做，香嫩可口，關鍵是吃再多都不會膩！不信你試試！

豆腐這樣做，香嫩可口，關鍵是吃再多都不會膩！下面我們一起來看一下吧！

首先準備好需要用到的材料，然後將豆腐切塊；用勺子在中間挖一個洞，不要挖透，放入盤中備用。蔥、姜、香菜、紅椒切沫備用。將攪好的肉餡放入碗中，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥姜沫，用筷子攪拌均勻，然後放入適量的香油、澱粉繼續攪拌均勻，腌制20來分鐘。將豆腐蘸上少許澱粉；把腌好的肉餡塞在豆腐塊裡面。蒸鍋倒入適量的清水大火燒開後，放入備好的豆腐肉餡塊蒸半個小時即可出鍋。起鍋熱油，放入蔥、姜、清水、鹽、雞粉、胡椒粉翻炒均勻。然後用提前兌好的水澱粉勾芡，最後淋在蒸好的豆腐上，撒上一些香菜、蔥花即可。不喜歡吃香菜的可以不放。

首先準備好需要用到的材料，然後將豆腐切塊；開水鍋中將蝦煮熟撈出過一會涼水，撈出來控干水分把蝦去頭去殼，留頭備用，再把蝦線挑出。姜蔥切碎。起鍋熱油，把姜和留好的蝦頭放入鍋中煎炒一下，中火煎出香味。加入適量的清水熬制5分鐘，接著撈出蝦頭丟掉。把蝦仁和豆腐倒入鍋中繼續煮開，接著加入適量的鹽，味精，胡椒粉，糖，攪拌均勻繼續用大火煮一會後即可出鍋裝盤食用。

首先準備好需要用到的材料，然後將豆腐切塊；洗好的茄子去皮切小塊裝盤備用。五花肉洗凈切片。蔥、姜、蒜切沫；尖椒、紅椒切成條。起鍋熱油，油溫燒至六七成熱，放入豆腐炸一會接著撈出備用；然後再放入茄子塊中火炸透接著撈出備用。起鍋熱油，放入大料爆香，接著再加入五花肉翻炒均勻。再加入蔥姜蒜、蚝油、老抽翻炒均勻；再加入適量的料酒、清水、豆腐、茄塊、鹽、味精、白糖、雞粉和胡椒粉攪拌均勻，蓋上鍋蓋中小火繼續燜制5分鐘左右。接著用水澱粉勾芡，再放入尖椒和紅椒蓋上鍋繼續燜煮幾分鐘。即可出鍋裝盤食用了。

首先準備好需要用到的材料，然後將豆腐切塊放入盤中備用。雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。將蔥、姜、蒜、香菜切沫備用。起鍋熱油，把切好的豆腐片沾滿均勻的澱粉，接著再粘上一層蛋液下入鍋中，煎炸至兩面金黃即可撈出控油備用。起鍋熱油，燒熱後接著加入蔥姜蒜爆香。再放入適量的料酒和清水，然後再放入鹽、味精、雞汁、白糖、胡椒粉各適量攪拌均勻。接著放入豆腐塊中火燒制5分鐘。最後大火收汁，出鍋之前淋入少許香油攪拌均勻即可盛出裝盤，撒上蔥花、辣椒丁即可食用。

首先準備好需要用到的材料，然後將豆腐切塊放入盤中用勺子搗碎備用。將蔥、姜、蒜、尖椒、紅椒切沫備用。將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻。起鍋熱油，把雞蛋液倒入鍋中炒熟並用勺子攪碎盛出備用。起鍋熱油，將蔥姜蒜爆香，加入適量的豆腐、尖椒、紅椒、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、料酒炒熟。最後再加入炒好的雞蛋碎，辣椒丁，大火炒勻，淋入香油，即可出鍋盛盤食用。以上這些方法你都學會了嗎？趕快試試吧

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