同仁堂阿膠食療方集錦！拒絕一成不變，把阿膠吃出花樣！

現在「養生屆」誰最火?阿膠無疑是炙手可熱的「大明星」，許多人吃它、愛它、研究它。於是各種花樣吃法也是層出不窮，有人過足了嘴癮，有人卻一直沒體會到阿膠帶來的口福。就比如，吃北京同仁堂阿膠有10年的張女士，每天只是把阿膠打粉簡單放在開水裡沖泡就吃掉了，還總是說只要吃進肚子了有效果就OK，直到有一天，非常愛美食的妹妹來到她家，給她做了一頓美味的阿膠燉甜肉，張女士美美的飽餐了一頓，這才又體會到了阿膠的另一種美，開始鑽研阿膠怎麼吃才更美味。

與張女士一樣不懂阿膠做法的消費者有很多，其實，阿膠的做法多種多樣，而且，不同的食用方法還能發揮出不同的作用。下面就隨小編一起學做營養又美味的阿膠食療方吧!

1. 阿膠糯米粥：糯米100克入鍋後大火煮熟，而後加入北京同仁堂阿膠15克(敲碎)同煮，其間需不停攪拌，直至阿膠完全烊化即可食用。可起到養血止血，滋陰潤燥的作用。

2. 阿膠雞蛋湯：將兩隻雞蛋打進盆中攪拌均勻。適量北京同仁堂阿膠燉至烊化後加入一匙蜂蜜調味，而後倒入雞蛋液中沖成雞蛋湯，建議早餐前食用。有助於改善肺虛久咳及哮喘等症。

3. 阿膠燉甜肉：瘦肉或五花肉250克洗凈後切成塊入鍋，焯去血水。而後大火燉至8成熟時加入北京同仁堂阿膠20克、白糖50克、大料1粒，花椒5粒燉至阿膠烊化，肉質軟爛時，大火收汁即可。有助於改善貧血。

4.阿膠燉烏雞：烏雞洗凈後焯去血水，與30克黃芪、30克党參，10克枸杞，10顆大棗一同入鍋，加入冷水沒過食材用大火煮。水開後加入15克阿膠繼續熬煮兩小時即可食用。可補氣益血、滋陰補虛。

5. 阿膠牛奶：適量北京同仁堂阿膠磨成粉，每次取3克置於杯中，熱牛奶200毫升加熱後向杯中邊倒邊攪拌均勻，直至阿膠完全溶於牛奶即可。建議睡前飲用，有助改善睡眠。

6. 阿膠紅棗湯：10枚大棗洗凈後置於鍋內，加適量水煮熟。6克北京同仁堂阿膠(敲碎)同煮至烊化後加入適量紅糖調味。飲湯食棗。有助於改善心脾兩虛，心悸失眠。

以上就是小編為大家整理的6個阿膠食療方。怎麼樣?是不是已經迫不及待準備小試牛刀了呢?且慢!在此之前，小編要提醒大家，在阿膠的選擇上要謹慎，只有品質上乘的阿膠才能發揮它本該有的藥效，就比如北京同仁堂阿膠品質上乘，以前還是清朝貢品，幾百年來一直恪守「炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力」的古訓，製備出的膠純度高、乾淨衛生，用它製作出的食療方，不但美味，效果還好，是很多消費者青睞的品牌之一。

阿膠的花樣吃法就介紹到這裡，趕快用你的北京同仁堂阿膠來製作吧!

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