原來天天吃蝦皮不補鈣？這4種真正補鈣食物，不是每個人都愛吃

補鈣這個話題，一直都是經久未衰的熱點，膳食指南建議我們每天吃100g豆類或豆製品，500g的蔬菜以及其他食物，基本可以滿足每天鈣的推薦攝入量。

人的骨密度在25歲後就會緩慢下降，如果年輕時不注意補鈣，平時又缺少運動，骨質基礎就差，老年時更容易患上骨質疏鬆。

但很多人的補鈣方式沿用過去的「土方子」，覺得缺鈣了就要喝骨頭湯、吃豬脆骨，想著吃啥補啥嘛。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家說說這些「土方子」其實並不補鈣，以及幾種正經可以補鈣的食物。

1、喝骨頭湯並不補鈣：

我們總說讓老年人和懷孕的婦女多喝點骨頭湯補鈣，其實骨頭湯中的鈣很少，裡面的脂肪含量很多，不易被人體消化吸收，還很可能會給我們帶來肥胖。

根據國家標準檢測方式檢測，骨頭湯中鈣含量是10mg/L，而牛奶中鈣含量為1113mg/L。粗算一下就知道，如要補一斤牛奶鈣量，要喝近50L骨頭湯。看到這樣的數據，你還覺得喝骨頭湯可以補鈣嗎？

2、吃蝦皮並不補鈣：

前面提到牛奶中鈣含量為1113mg/L，而蝦皮的鈣含量是牛奶的10倍，那是不是說多吃蝦皮就可以補鈣呢？答案是錯誤的！因為蝦皮中的鈣主要是以結合形式存在於蝦殼中，人體對其的吸收率其實很低。

再有就是蝦皮中的含鹽量很高，中國居民營養與健康狀況檢測結果顯示，我國每人每天平均食鹽的攝入量為10.5g，遠遠高於國家建議的6g攝入量標準，生活中我們要盡量避免吃太多含鹽量高的食物。

靠吃蝦皮來補鈣，不僅事半功倍，也會導致鈉的攝入量過高，反而增加了高血壓的風險，可以說是得不償失。

說完兩個常見的不補鈣的食物，我們再給大家介紹5種真正可以補鈣的食物，只是不知道大家是否愛吃：

1、真正補鈣的食物：牛奶

以純牛奶（鈣含量為104毫克/100克）、酸奶為代表的奶製品不僅鈣含量豐富，而且吸收率好，是膳食中鈣的最佳來源。

2、真正補鈣的食物：豆製品

比如芸豆每100g含349mg的鈣，比黃豆還要高；還有豆腐乾、千張這類經過濃縮的豆製品等每100g的鈣含量也都在300mg以上，非常適合我們日常補充鈣質。

3、真正補鈣的食物：綠葉菜

菜市場常見的小油菜鈣含量157mg/100g、菠菜73mg/100g、小白菜90mg/100g，牛奶的鈣含量基本為100mg/100g，可見綠葉菜的鈣含量也很高。不過注意這些蔬菜中含有的草酸會抑制鈣的吸收，吃的時候需要先用熱水燙一下，不要直接生吃。

4、真正補鈣的食物：芝麻醬

每百克芝麻醬中含鈣量是1170毫克，不過芝麻醬的熱量很高，含鹽量更高，雖然能補鈣但並不是最推薦的選擇。

各位朋友，你都採取什麼樣的方式補鈣呢，你覺得是否管用？不妨在下方評論中留言，說出你的補鈣經驗。

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