中年人出現3種情況，說明你鹽吃多了！教你5個炒菜時的控鹽小技巧

生活中很多老人會跟年輕人說「我這輩子吃的鹽，比你吃的米都多！」，老人這樣說是借指自己生活閱歷豐富，見過世面。不過吃鹽太多，對身體可真的 沒什麼好處。

據統計70%~90%高血壓患者鹽攝入量超過每日6克，近12%攝入量超12克。中國營養學會推薦每天鹽的攝入量不超過6g，也就是裝滿一個啤酒瓶蓋那麼多，而我們實際的食鹽攝入量達到了11-17g，遠遠超出了推薦量。

那我們怎樣才能知道鹽是否食用過多呢？身體給你的幾個信號就能看出來：

1、四肢水腫，說明鹽吃多了：如果短期內體重沒有特別的變化，腎功能也正常的情況下，發現四肢末端開始水腫，可能就是因為食鹽吃吃的太多而導致的水腫情況了。

2、頻繁小便，說明鹽吃多了：身體是一個循環平衡的存在，當體內食鹽攝入過多時，腎臟為了維持體內水鹽的平衡，就會不停的想要上廁所，以達到調節的目的。

3、血壓升高：吃得過咸，鹽中又含有大量的鈉離子，過多的鈉離子會進入血液，使血管內滲透壓升高，從而導致更多的水分進入血管從而引起高血壓。

那麼生活中，我們要怎麼保證食鹽攝入量不多不少，吃的正合適呢？爆炸營養課堂的營養師，教給大家4個炒菜時的控鹽小技巧：

1、炒菜後放鹽：炒菜時不要在中途放鹽，只在出鍋前放一次鹽就可以了。在最後放鹽，這樣鹽會存留在菜的表面，就可以減少鹽的食用量了。

2、炒菜放點醋：大家吃鹽多無非就是「口味重」，可以試著放點醋，用醋的酸味來壓住味覺對鹹味的需求，還有八角、花椒、蔥、姜、蒜等天然的調味品也可以起到這樣的作用。

3、用定量小勺撒鹽：我們說中國營養學會推薦每天鹽的攝入量不超過6g，也就是裝滿一個啤酒瓶蓋那麼多。可以在廚房裡面放一個鹽勺，就能準確知道用鹽量。

4、改用低鈉鹽：可以改吃高鉀低鈉鹽，同樣的鹽攝入量鈉的含量相對會低很多。

5、避免隱形食鹽：有人可能直接吃鹽不多，但每頓飯都要吃鹹菜、腐乳，炒菜喜歡放蝦皮、醬油之類的東西，這些食物其實含鹽量都很高，不經意間就把鹽吃掉了。

各位朋友，你平常吃鹽多嗎？你知道哪些含鹽量高的食物？不妨在下方評論區留言，分享你的養生經驗。

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