500名中國抗日士兵的開支，與1名駐華美軍相當 | 短史記

文史 05-25

文 | 諶旭彬

美國人楊格（Arthur Young）1927年受聘來華，長期擔任國民政府的財政顧問，至1947年才因病辭職，返回美國。

憑著對國民政府財政狀況的切身了解，楊格晚年寫下了《中國經濟和財政的復興》、《中國與援助者：1937-1945》、《中國戰時財政與通貨膨脹：1937-1945》、《中國建國的努力：財政經濟紀錄，1927-1937》等多部著作。

在《中國與援助者：1937-1945》（China and Helping Hands：1937-1945）一書中，楊格記錄了孔祥熙在1944年的一場牢騷。這場牢騷針對的，是駐華美軍給中國財政帶來的沉重負擔。孔祥熙說：

「在中國，你們的孩子們每天需要6隻雞蛋，而現在減為4隻。但是，你們每天吃1磅牛肉……為了供應肉食，我們把耕牛拿來給你們吃……很快將沒有任何牲畜留下來幫助農婦們耕種他們的田地了。」

按楊格的計算，當時1名駐華美軍的開支費用，相當於500名中國士兵的費用。

圖：Arthur Young

駐華美軍在飲食方面的高消費水準，讓負責供應的中國政府焦頭爛額。

1944年9月，駐滇美軍就飲食問題向國民政府提出抗議，原因是駐紮在昆明呈貢的1萬餘名美軍每日所需的牛、豬、雞未能按標準足量供給。駐華美軍總部要求解決，事情一路鬧到了蔣介石那裡。蔣不得不專門就此事致電雲南省主席龍雲。

蔣的電報全文如下：

「昆明省政府主席：據美軍總部九月一日備忘錄，略以

昆明呈貢區美軍已增至一萬零六百人，每日所需之肉類計牛35頭，豬50頭，雞1000隻

，而滇省府仍照前每日限制數量供應，並不增加

，請予協助，設法供應等語。查此肉類供應攸關盟軍營養，同作戰力量甚大。惟牛隻可飭市府在產牛較多之地方代為購買運昆明，其餘雞豬等項在昆明附近似可採購，此項關係較巨，希由該省設法協助，勿使匱乏，以敦睦誼。除函復，徑與該省府洽辦外，仰即遵辦具報。中正。申虞。侍。參。印。」

蔣希望龍雲排除萬難，滿足美軍的要求。但在龍雲看來，這種檔次的供給，雲南方面實在已經力不從心，難以為繼。因為此前的供給，已必須依賴長途跋涉自外省採購。

龍雲的回電全文如下：

「重慶軍事委員會委員長蔣：囗密。前奉申虞侍參電，當飭主管遵辦去後，茲據呈稱，

滇省向非產牛區，年來供應盟方，概由黔省販運而來，前恐影響農耕，妨及糧政，曾經略加限制。嗣准盟方請求，即已取消。惟據商人瀝陳，近因盟方人士日漸增多，辦理愈感困難，實緣產源枯竭，以致供不逮求。查核所稱，確系實情。至於豬雞兩項，僅有農戶零飼養，素無專業，頻歲消耗之巨，亦遠過於生產等語。複查所呈，均屬事實。

除仍遵電飭令務儘可能力予協助外，謹以肅聞。敬祈鑒核。職龍〇，叩。酉。巧。省秘。印。」

圖：1940年代，四川農村

更早一些時候的1944年1月份，雲南還發生過另一起相似風波。

因駐緬美軍肉類供應匱乏，史迪威曾致電何應欽，要求「將雲南省所產之新鮮牛肉，輸往印度，以供軍事人員食用」。1月21日，何應欽致電龍雲，要求其儘可能滿足史迪威的要求。

何應欽的電報，原文如下：

「查該處之有此請求，系悉雲南省內特別昆明附近所有鮮牛肉，除經由戰地服務團採辦，以供駐昆美軍食用外，尚有多餘可輸往印度。查牛肉之採辦貯藏及輸送等問題之準備，均已布置就緒，此等布置包括建築房屋，購備器材，任用人員等項，故函懇迅予核准所請將牛肉輸往印度是禱，敬請早日賜辦示復為感等由。查滇省駐軍規定，每人每月給肉類一斤，是否確有多餘，每月可給若干公斤，敬請飭與本部駐昆明辦事處馬處長洽辦。」

從何應欽的電報來看，史迪威似乎已經做好了採辦、運輸、保存雲南鮮牛肉的一切準備工作，只待龍雲提供鮮牛肉。

但龍雲在次日給何應欽回電中，拒絕了史迪威的要求。理由是雲南農村的耕牛早已被駐滇美軍買光吃光，現在供給駐滇美軍的牛肉，乃是跨省購自貴州盤縣。

龍雲的電報，原文如下：

「美軍駐昆明年余消費甚巨。自三十二年度人數日漸增加，

入春以來，每日豬羊不算，菜牛每日須三十條，雞千餘只，雞蛋數千枚。

現在農村耕牛被其買凈，延至盤縣（貴州境內）購買。

此種龐大驚人之消費，不但不能供給印度方面，即在滇者，亦將成問題。」

圖：1940年代，四川大後方的基礎教育

這些電報往來，證明了楊格所謂的「1名駐華美軍的開支費用，相當於500名中國士兵的費用」，並不是誇張。

前引何應欽電報，透露了駐滇中國軍隊的肉類配置——「每人每月給肉類一斤」。駐滇美軍的標準則是：「一萬零六百人，每日所需之肉類計牛35頭，豬50頭，雞1000隻」。二者相比，確實如同九地之下與九天之上。更何況，「每人每月給肉類一斤」只是標準，能否切實執行，還是以個未知數。

時人對中國士兵生活狀況的親歷見聞，也很能說明問題。1940年7月7日，國民黨中宣部部長王世傑在其日記中寫道：

「今日余漢謀司令自粵來，對蔣先生言，

前線士兵只能日食一粥一飯

，予聞之不甚震駭！」

同年4月，地下黨員張公幹從宜昌前線回來，如此描述他所見到的前線士兵的日常生活：

「衣服問題，冬天少棉，夏天缺單，一件衣服，往往數月不換，衣上的虱子振一振幾乎要蓋地，晚上鋪蓋全是稻草，實不如犬馬，談起來只想痛哭。吃的呢，是帶糠的大米，鹽都得不到，菜更不足談。得的薪水呢，……苦幹半年尚得不到一元，加之衣食不豐，生病者要佔五分之四，一則下級官沒有巨款與之療治，二則兵乏分文無所購葯，因是病亡者，不可勝數。」

1941年6月，清華大學校長梅貽琦從重慶坐船去瀘州，也曾親眼目睹同船的中國士兵窘迫至極的生活：

「房門外兵士坐卧滿地，出入幾無插足之處，且多顯病態瘦弱之外，十九有疥瘡，四肢頭頸皆可見到，坐立之時遍身搔抓，對此情景，殊覺國家待此輩亦太輕忽，故不敢有憎厭之心，轉為憐惜矣。……

兵士早九點米飯一頓(自煮)後，至晚始再吃，下午門外有二兵以水沖辣椒末飲之，至天夕又各食萬金油少許，用水送下。

」

事實上，因物資匱乏，早在1940年，國軍已普遍改三餐製為兩餐制，菜品全面退化為菜葉鹽水湯。1945年初，每名士兵每天的副食費標準只有12元，漢中的白菜一斤要30元，蘿蔔一斤要20元。1944年，美國專家隨機抽取1200名國軍士兵進行體檢，結果發現營養不良者高達57%。抗戰中後期，許多戰區的司令長官和軍團長官，不得不安排專人從事商業活動，以維繫其核心部隊的基本補給。

圖：1940年代，大後方的普通民眾

（註：本文所引電報，出自《何應欽等為大量供給美軍肉類與龍雲往來電（1944年1—9月）》，收錄於：中國第二歷史檔案館編，《中華民國史檔案資料彙編》（第五輯第二編外交），江蘇古籍出版社，1997。）