世界上分兩種人 | 能吃到這種美味野果的和吃不著的...

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諾諾 

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本公眾號創始人，堅持科普，已歷三載。

俗語云：人間四月芳菲盡，山中蓬蘽始成熟。說的便是春去夏來，冷熱交替的長江流域景象，百花都凋零的日子，卻到了一些早春開花的植物積蓄能量，逐漸轉移到它們的後代（種子）身上，綻放出別樣的景緻。

如果說百花盛開的季節，可以去隨便一處山林，一塊崖壁拍攝許多美麗的精靈，讓我們大飽眼福的話，那麼當芳菲開盡的日子，我們卻能一飽口服。

由於地球上絕大部分的動物都不能進行光合作用，直接生產能量，所以我們需要直接或間接的通過植物來獲得我們維持生命體運營的能量。這些能量在以蓬蘽（lei）為代表的懸鉤子里，直接形成了一種不可多得的美味。大量的糖分形成的果醬包裹著它們的種子，一個一個依次排列形成一個類似圓形的聚合果。

這種聚合果在許多地方的民間有很通俗的名稱，叫做藨（pao不是biao，切記切記，此為正確寫法）兒或「泡兒」，比如黃藨兒、烏藨兒、毛藨兒、刺藨、栽秧藨，也不局限於懸鉤子屬的才叫藨兒，同屬的蛇莓，也稱蛇藨兒，桑樹的果實桑葚也稱桑藨兒.....本文介紹的蓬蘽就有多種藨的名字，刺藨、割田藨......

蓬蘽在分類學上屬於薔薇科懸鉤子屬，這個屬的得名來自於這個屬有個大體上共同的特徵，都或多或少帶點刺（鉤子），或許是為了攀爬、或許是為了防動物盜取種子，在四川還流行一個謎語或歇後語專門說這個植物的（謎面說出來似乎不太雅觀，還是在留言區交流較好）。

我們常見網路上呈現一些一分為二的爭議或爭論，這些爭議或爭論最近幾年大大推進了科學的普及，當然也催生了很多比默默寫文的我們聞名於網路的大號、網紅.....比如關於魚腥草是美味還是具備不可降解馬兜鈴酸的毒藥，蕨菜是美味還是致癌的毒藥的爭議，關於紅鳳菜是補血還是傷肝的爭議，關於中醫、關於轉基因的爭論，甚至關於要不要廢除中文，全面使用英文的爭議都可以引起關注.....大家對此類話題也都有自己的見解，似乎誰都有理，誰也說服不了誰，爭論到最後，發起話題的那個朋友和爭得最厲害的那個朋友，互相漲粉10萬，大家又去挖掘另外一個話題。

我想對吃蓬蘽這樣的野果，似乎是沒有爭論的，我好像還從來沒聽誰說，吃了蓬蘽會中毒身亡的，當然也有可能某天某個網紅會說，蓬蘽也含有一種不能被人體降解的毒素，吃的越多，時間越長，身體裡面積累的毒素也會也多，若干年（或幾十年）以後，毒素到達一個閾值，或許毒發身亡也是未可知的。

當然，更大的可能是製造這個話題的人也是吃不著這個蓬蘽的人，畢竟，誰會對這種野果無感呢！

我見過不吃豬肉的，不吃雞蛋的，不吃麵食的，不吃米飯的，不吃肉的，不吃魚的，不吃海鮮的.....但發現把這些有不吃什麼什麼的人集中起來，他們卻有一個共同點，便是都超級喜歡類似的野果，沒有這懸鉤子的時候，我看他們連個摘到個味道並不怎麼高明的蛇莓都激動得不要不要的.....

所以，我想世界上無非兩種人，一種人非常喜歡這樣紅彤彤的野果，另外一種人卻壓根沒見過，或者見過但吃不著，也無從談喜歡與不喜歡了......

作為一個挑食的高端吃貨，我的使命和任務就應該是在鄉間某處，種上十畝地的此類野果，請上重拾自然的各位朋友，一起品嘗......讓天下人由兩種變成一種人......

-END-

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編輯 | 諾諾

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