隔壁做燒烤的老王為何關店？究竟是何原因？看了這家店才知道

郭德綱曾經說過：只有同行之間才是赤裸裸的仇恨！

如果你是那種喜歡聽著郭德綱的相聲入睡的類型，肯定對這句話不陌生。

咱們不去討論同行之間有多少種關係。至少有一種可以肯定，在一些特定的條件下，同行之間的確是有敵對情緒的。這就是競爭，誰也不用去否認。特別是當競爭對手之間發生直接的利益衝突的時候，這種關係就更加明顯。

就像現在的燒烤行業，串說絕對是超級拉仇恨的類型。因為每一個串說店的開業，都意味著周邊一兩千米內的燒烤店將會沒有生意做。

隔壁老王開了十年的燒烤店已經含淚轉讓了；街頭老李的特色燒烤店也把價格下調了……沒辦法，誰的附近有一家串說燒烤店，那種尷尬和失望是甩都甩不掉的。

串說這家店超級受消費者的歡迎。這是因為它基本上滿足了消費者對於飲食的所有期待。比如在食品口味上，串說邀請美食名家坐鎮，先後推出了古法椒鹽皮皮蝦、川香巴沙魚、碳烤牛舌、古法烤羊排、沙蔥羊肉串、秘汁排骨、烤雪花肉等一系列精品美食。由美食名家親自指導，這就註定了它的味道要比同行業好幾倍。你說顧客又不傻，他們能放著串說不來而選擇別家么？

其次，在人們關心的食品安全上，串說可真的是非常用心。別的燒烤店都是就近採購食材，或者指定一些沒有正規資質的小廠家、小養殖場配送。但串說不同，它的食材全部是正規企業配送。國聯水產、牛街御寶齋、青島海洋兄弟集團、青島博藍集團、內蒙蘇尼特天然沙蔥羊肉草場……這一個個名字在餐飲業界盡人皆知。如果你實在不知道，百度一下，結果絕對驚喜……

至於餐廳環境方面，串說就更是無可挑剔。串說實行嚴格的餐廳管理制度，桌椅、地面、牆面、餐具等都要經過認真的衛生清潔，確保餐廳乾淨整潔。此外，串說的裝修方案明顯是高人設計，簡約時尚又不失新奇，對消費者很有吸引力，是那種來過就忘不掉的類型。

干燒烤，光靠季節來追求效益是不行的。現在人們的品味提高了，燒烤品牌也理應有所提升。串說是個榜樣，你值得借鑒。

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