鮮貝有滋陰補腎、降膽固醇的功效，但注意別和它一起吃！

鮮貝有滋陰補腎、降膽固醇的功效，但注意別和它一起吃！鮮貝蛋白質含量高，而且含有可以降低膽固醇的物質，是很有營養的食品。但是鮮貝是寒性食材，孕婦不宜吃多，脾胃不好的准媽媽更是要忌口。此外，鮮貝如果烹飪不當的話可能會殘留寄生蟲，從而讓胎兒遭受感染，因而准媽媽一定要食用烹煮徹底的鮮貝。

鮮貝是指新鮮大型貝殼內一塊圓形肌肉。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

鮮貝汁適用於佐餐、烹調、料理食品及肉製品加工等領域，是星級酒店、火鍋店、水餃店的必需品。食用鮮貝汁可使廣大消費者得到天然、美味、健康的飲食享受。

鮮貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、軟化血管防止動脈硬化、補益健身。因鮮貝屬於寒涼食物，也不好消化，胃寒脾虛者不宜多食，故常與韭菜搭配。

鮮貝是冷凍商品，有的裹了冰才冷凍，看起來體積很大，化凍後會變小，差別在價格上，可按預算選購，但以直接冷凍的較好，可在超市及魚攤上買到。鮮貝不能和火龍果一起吃， 會產生有毒物質，嚴重的會引起食物中毒。

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