晚上不吃飯，只喝小米粥，真的能健康減肥嗎？

晚上不吃飯，只喝小米粥，真的能健康減肥嗎？

大家都知道粥的熱量不是很高的，如果作為晚飯，還有營養有飽腹感。尤其是小米粥。從古到今，女人生產過後都有喝小米粥加紅糖的傳統。如果我們每天晚上晚飯就吃小米粥，結果會怎樣呢？是有益還是有害呢？

每天晚上都喝小米粥是有好處的，中國人都聽說過小米粥養人，中醫講小米是健脾養胃的食物。其實，我們可以看看那些健脾養胃的食物，多半都是澱粉含量高的。澱粉是食物中碳水化合物的主要來源，加熱充分的澱粉糊化程度高，容易被胃酸充分消化，不會給胃腸道帶來負擔。

小米相對於精白大米而言，營養更為豐富。我曾經發現，谷豆類的抗氧化物和維生素、膳食纖維多存在於表皮，營養價值多與其表面積的大小成正比，比如小黑豆比大黑豆營養價值高、小米比大米營養價值高........

要知道，在養生食譜中小米粥也是必備的。在長期堅持晚上吃小米粥的情況下，對於我們身體健康也是有著很大的好處。有人說，小米可是五穀之王，不僅能夠安眠，還能夠養胃，助消化。更重要的是它的成分豐富，營養價值極高，堅持把小米粥當作晚飯，可以作為健康的飲食習慣。

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