水果＋冰淇淋，這才是夏天的味道

炎炎夏日，還有什麼比得上清涼又甜蜜的冰淇淋值得心水？

當我們流連於冰淇淋的時候，也會遇到難題：解暑美味，我所欲也；減肥瘦身，亦我所欲也。辣么，如何才能兩者兼得呢？相信這是當前很多人都關心的問題。

為此，縱橫美食界多年的小歐總結出了三個小秘訣，幫你輕鬆搞定「魚與熊掌不可兼得」的煩惱：

No1.飯後吃。在空腹的狀態下，糖分的吸收會變得更容易，這時候吃高卡高糖的食品是相當「危險」！

No2.優先選擇卡路里含量較低的品種。可按照刨冰、冰棍、固體雪糕的順序來選擇，它們所含的卡路里、糖分以及脂質是次第增加的。

No3.冰淇淋不要多吃，一天吃一個，如果實在擔心攝入太多，那麼就吃一半吧!

有了這三個小訣竅，吃冰淇淋就再也不怕胖啦！

那麼，有沒有什麼冰淇淋方子推薦呢？

當然，有！

兩款好吃有健康的冰淇淋推薦推薦給你：蘋果鳳梨冰沙和芒果酸奶冰淇淋。

蘋果鳳梨冰沙

推薦理由：鳳梨，其實就是菠蘿啦，口感清爽，稱得上清暑的不二選擇。蘋果則富含維生素C和抗氧化劑，能夠使皮膚緊緻，而且它們都是低熱量水果哦，最適合減肥的MM啦~

主材：1個蘋果(去皮，去核)、1/4的鳳梨(去皮，切塊)、半隻香蕉(切成片狀)、2茶匙蜂蜜或酸奶(要降低熱量可減半或不加)。

營養：熱量：120卡路里。脂肪：1克。碳水化合物：37克。纖維：7克。蛋白質：3克。

做法：

1.將蘋果和鳳梨放入冰箱冰凍，等凍硬了之後，拿出；

2.放入攪拌器攪拌成水果冰沙狀；

3.加入蜂蜜或者酸奶再攪拌；

4.攪拌均勻之後，倒進玻璃杯容器中，再把切成片狀的香蕉加入裝飾。

ps：是不是很簡單實用？在家跟著小歐一起做吧~

芒果酸奶冰淇淋

推薦理由：芒果，最適合當前季節的水果之一，它的含水量高達82%，同時含有大量的維生素，常吃可以起到滋潤皮膚的作用。酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素c，因此酸奶與芒果搭配，無論口感和營養都十分理想。

主材：芒果果肉300克，酸奶200克，淡奶油200克，白砂糖50克。

做法：

1、芒果去皮去核切塊；

2、加入白砂糖和酸奶，用料理機打成泥；

3、淡奶打至六七分發，大概還能勉強流動的樣子就可以了；

4、把芒果酸奶泥和打發的淡奶混合攪拌；

5、拌好的冰激凌漿倒入盒內，入冰箱冷藏，每過一小時，拿出來攪拌一下，直至完全凝固；

6、搭配各種水果，布丁、龜苓膏、果醬、堅果等混在一起吃。

這個夏天，願你有冰淇淋的陪伴，過得舒心！

北京歐米奇

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