外國遊客在網路上搜索最多的中國元素是什麼？

總是想著出國旅遊的你，是否思考過外國人來中國旅遊的概況？究竟哪些國家的遊客對中國最感興趣？國內什麼元素對海外遊客來華最具吸引力？揚名世界的中華美食在外國人心目中究竟是何種畫像？又有哪些美味讓他們「聞風喪膽」？

近日，2018年入境旅遊專題研討會在北京國際飯店舉行，外國遊客在谷歌上搜索最多的中國元素是什麼？其中不少數據可能會讓你大吃一驚！今天，就讓我們一同看看外國遊客眼中的中國究竟是什麼模樣。

5月22日，由中國旅遊研究院與谷歌中國合辦的「2018年入境旅遊專題研討會」在京召開，研討會聚焦「讓世界認識美麗中國」。會上還通過豐富的數據與生動的圖表，洞察外國遊客眼中的中國，從而分析國內旅遊市場現狀及其面臨的挑戰，進而挖掘中國旅遊城市的特有優勢，以更好地重振入境旅遊市場。

那麼在外國遊客眼中，中國究竟給他們留下了哪些印象？又有哪些中國元素最具吸引力？根據谷歌搜索的指數，我們可以窺出一二。

外國遊客的中國印象

1.「一帶一路」沿線國家熱情高漲

根據研究報告，谷歌搜索指數顯示，在過去四年里搜索中國旅遊相關指數最高十個國家為波蘭、加拿大、菲律賓、美國、紐西蘭等國。其中值得注意的是，十個國家中超過半數為「一帶一路」沿線國家。由此可見，自2013年9月提出「一帶一路」倡議以後，確實激發了沿線國家遊客對於中國旅遊的嚮往，產生了深遠的影響。

2.特色鮮明的中國旅遊城市

從報告數據中，我們看到了「一帶一路」沿線國家對赴華旅遊產生濃厚的興趣，那麼中國眾多城市中，究竟是哪些城市吸引了外國遊客的目光呢？

谷歌搜索指數顯示，在過去四年里，上海、北京、廣州、深圳和西安一直穩居熱搜城市前五名，而在2014至2017年里，年平均年增長率TOP10城市（基於排名搜索前30的城市）依次是：張家界、三亞、鄭州、福州、哈爾濱、天津、武漢、無錫、成都、海口。

中國旅遊

在過去四年里，上海、北京、廣州、深圳和西安一直穩居熱搜城市前五名

從榜單可以看出，排在前列的城市大多具有自己鮮明的特色，各地也能抓住自身文化的特色內容進行有效的宣傳。值得注意的是，作為國內重點打造的濱海旅遊城市三亞，不僅是過去四年熱搜前十的城市，也是搜索增長速度第二的城市。

三亞

3.中國引力：文化和歷史是外國人首選

調查顯示，中國的歷史和文化最讓外國遊客心動，56%的入境遊客認為中國的獨特吸引力在於「歷史悠久」。

天壇

與其他國家相比，中國入境遊客認為中國擁有：

歷史悠久····················56%

名勝古迹····················46%

東方風情····················43%

購物實惠····················40%

美食····················38%

從榜單可見，排在前三位的「中國印象」均與文化相關。在外國遊客眼裡，帶有歷史文化積澱的人文景觀、悠久神秘的東方風情和樸素真誠的民風，是讓他們踏上這片神奇土地的主要吸引力。而當前中國也在大力推動文旅融合，正好契合了外國人來華旅遊的需求，讓他們可以全方位感受中國人的生活。

4.外國人居然也愛打麻將？

既然外國人對中國文化興趣如此之高，那麼他們最感興趣的中國文化元素又有哪些呢？根據谷歌搜索指數，2014年至2017年間，外國人最感興趣的中國文化元素居然是麻將。

麻將

而緊隨其後的依次是中國十二生肖、太極、刺繡、瓷器、氣功、儒家、陰陽、中國龍、三國演義，其中，對手工藝術品和龍文化的興趣增長最快。

5.唐人街成中華美味代言地

關於中國美食，2014年至2017年間，搜索指數最高的中國美食為點心、炒雜菜、炒麵，同時，外國人對火鍋、麻婆豆腐和撈麵的興趣增長最快。

唐人街

值得注意的是，十大熱搜美食中多數為唐人街常見的中國菜，它們分別是：點心、炒雜菜、炒麵、火鍋、麻婆豆腐、宮保雞丁、撈麵、烏龍茶、糖醋雞、雲吞。出身於中國，紮根至海外唐人街，這些中華味道為了開拓市場，都不同程度地做了本地化改良。而回到中國本土，十大菜系遍布東西南北，各個城市都有自己的特色美味，因此還有更為廣闊的空間，用豐富多彩的中華美味留下入境遊客。

6.中國街頭小吃：既好奇又害怕

在外國來華遊客對中國的認知中，對於美食出現的「既愛又怕」現象十分有趣。根據統計，外國遊客在網上觀看最多的視頻為美食類，而排名前十的外國遊客上傳的視頻里，有六個都與中國街頭小吃有關，並且折射出外國人對中國小吃的熱愛和一絲害怕。

街頭小吃

外國遊客上傳十大中國美食視頻排行榜：

| 誇張的昆明街頭小吃

雲南昆明歷來是公認的美食天堂，不少外國人紛紛來到街頭嘗試各種見所未見的街頭小吃，而這些新奇得略顯誇張的美食也讓相關視頻在網路上熱傳。

昆明小吃

首先一份石屏豆腐入口，便大獲好評：「口感非常軟，入口即化」，繼而挑戰雲南常見的炸蟲，意外地評價其「有點像一隻十分油膩的蝦」。自己嘗過不算，老外還要拉來另一位路過的德國美女，邀請她一同吃了一盤炸草蜢，好在酥脆的口感贏得了二人的一致好評。

| 北京不為人知的最棒的街頭小吃+烤鴨

就像來到北京一定要登長城一樣，來到北京的老外，幾乎沒有人會錯過烤鴨的滋味。用鴨餅包上蘸了甜麵醬的酥皮鴨肉，飲食風格和口味都與外國人的卷餅有幾分相似，好評度自然高居不下。

中國小吃

| 最棒的中國街頭小吃+吐魯番烤包子

新疆的美味叫人流連，對於外國人來說更是如此。一名立志吃遍中國的外國小伙常樂便走上新疆街頭，嘗試了一道隨處可見的吐魯番烤包子。

新疆美食

在詳細地探索了包子的製作過程之後，咬下一口熱氣騰騰的烤包子，常樂被美味俘獲的激動之情溢於言表：「這是另一個境界的烤包子，那味道，那牛肉的香氣，從裡面湧出來的汁，還有一點點洋蔥……老實說，這可以當飯吃了……你會感到非常開心！」

烤包子

| 回民街最好吃的手工拉麵

拉麵一直是傳至海外名氣頗高的中華美食，但是來到中國本土，看到明檔廚房裡現場手工拉麵的工序，還是讓外國人大開眼界。

麵食

揉麵糰、拉麵條、煮麵、撈麵，一整條流水線一氣呵成。至於味道，麵湯鮮美、牛肉大片，自然是好！

| 四川熱辣火鍋終極挑戰

在熱火朝天的四川挑戰一頓熱辣火鍋，不僅是中國人的旅行清單，同時更是外國遊客進入川蜀大地的挑戰項目。

中國美食

CNN著名美食旅遊紀錄片《安東尼·波登：未知之旅》就曾讓主持人安東尼帶著米其林三星店主廚艾瑞克來到成都，對著鏡頭吃了一頓熱火朝天的火鍋。即便練出些吃辣的功夫，艾瑞克還是在辣眼的火鍋前敗下陣來，痛哭流涕時不忘驚呼：爽到鼻竇全開！

中國美食

| 中國最另類的食物·新疆街頭小吃

| 極其罕見的地道的清真食物·絲綢之路小吃

作為中國文化標籤之一的絲綢之路，也成了外國人探索中華美食的重點路線。依舊是中外人民喜聞樂見的吃貨常樂，便在去往喀什的路上，跟著當地人吃了一碗外國人難以接受的牛雜碎湯。

中國美食

在親身嘗試之後，常樂用實踐證明了這碗令老外「聞風喪膽」的內臟鮮湯，「事實上非常美味！」

| 一根面和清真牛肉沙拉

中國在製作美食方面的技藝源遠流長，比如「一碗只有一根面，一鍋也是一根面」的名小吃一根面，便以其複雜的製作工藝和神奇的呈現形式吸引了外國人的眼球。走過路過，也絕不想要錯過！

中國美食

| 異國海鮮，BBQ烤串和廣州街邊小吃

| 異國情調的廣州饕餮盛宴：250美金的蛇+象牙蚌生魚片和海參

以點心為首，粵菜的美味在海外早已深入人心，廣州作為中國著名的美食之都，自然吸引了眾多外國遊客前來賞味。而嶺南地區豐富的地方風味便成了外國人「獵奇」的重點目標，比如一名外國美食達人便在廣州花了250美金買下一隻蛇，大概因為大廚用了炸制的方法進行烹飪，老外享用美味之後的評價居然是「有點像炸雞」！

中國美食

同時，廣州的神奇海鮮也讓外國人好奇，看到巨型的象牙蚌，忍不住拎起來給大家展示，並且進一步說明這是用來切成生魚片食用的貝類。而在嘗試了海參之後，看看外國友人的表情也能判斷，這種口味對他們來說大概真的有點不適應。

中國美食

中國入境游現狀

1.入境旅遊市場進入回升通道

研討會上，中國旅遊研究院國際所副研究員李創新介紹道：「截至目前，中國已經形成全球最大的國內旅遊市場及出境旅遊市場，也是全球第四大入境旅遊目的地。」

入境旅遊

數據顯示，2017年，我國入境旅遊人數為1.39億人次，同比增長0.8%，其中外國人入境市場同比增長3.6%，「一帶一路」相關國家活躍度明顯上升。中國目前正值文化和旅遊融合發展的新時代，入境旅遊市場穩步進入了回升通道，具有持續增長的市場空間。

2.入境市場基礎支撐有待夯實

中國旅遊研究院院長戴斌在研討會上指出，雖然入境旅遊市場發展空間巨大，但也必須清醒地認識到，目前入境市場的基礎還有些薄弱，關鍵支撐還不夠穩固。

數據顯示，2017年，全球國際旅遊市場增長率達到7%，即使只用外國人入境市場的增長率與之對比，中國也只勉強達到國際市場增幅的一半。與6.9%的GDP增速和14.2%的進出口總額增速相比，入境旅遊市場的增速明顯偏低。與7%的出境旅遊增速相比，入境旅遊只是微弱的正增長。

3.入境遊客來華重遊率有待提高

根據數據可知，入境遊客中首次來華遊客佔比80%；除商務遊客以外，入境遊客來華重遊率相對較低。避免讓外國人來華旅遊成為「一鎚子買賣」，還有許多功課要做。

如何做大入境旅遊市場

1.簽證便利化

5月16日，攜程集團聯合創始人兼董事局主席梁建章在上海參加ITB China論壇作主題演講《旅遊行業的機會和瓶頸》時指出：「中國基礎設施一流，旅遊資源豐富；但是，入境中國的簽證太難辦了，嚴重製約中國入境游發展。」

簽證

目前，中國對日本等15個國家實施全民免簽，與俄羅斯等6個國家實施團隊互免簽，北京、上海、廣東、海南等地實施的72小時過境免簽，標誌著我國簽證便利化近年來取得了很大成就。但是從全球範圍來看，我國的簽證政策仍然偏緊，簽證及其附加服務費用仍然偏高。

根據世界旅遊組織統計，中國入境簽證便利度在世界排名倒數第六。排名靠後的另五個國家是奈及利亞、加彭、巴基斯坦、安哥拉、沙烏地阿拉伯。如果能大幅開放入境免簽國，讓外國人辦中國簽證更便利，中國旅遊市場會有更多機會和空間。

2. 美好生活和品質服務是關鍵

對於外國遊客而言，中國獨特的文化最具吸引力，這也是中國作為旅遊目的地與其他國家和地區有所差異的亮點。在過去，中國主要便是靠此差異化吸引國外遊客，但是想要吸引外國人重複持久地入境旅遊，還需在「美好生活和品質服務」上下功夫。

中國旅遊

各國各地區的旅遊競爭，已經從推廣營銷以爭奪境外客源，逐步擴展到基礎設施、商業環境和公共服務之間的全面競爭。谷歌旅遊數據顯示，國外遊客在搜索中國城市的同時，也會同步搜索其他相似國家城市，通過橫向對比後做出出遊決策。此時，能否讓入境遊客獲得非常便利的旅行服務和質量更佳的旅行體驗，便顯得至關重要。

3.創新宣傳推廣方式，培育入境旅遊新動力

半個多世紀前，詹姆斯·希爾頓在小說《消失的地平線》中，向世人描繪了一個至美夢幻的理想國度香格里拉。這以後，無數人漂洋過海，千里迢迢來到中國的大西南，尋找那片絕美的人間仙境。從上文的數據來看，中國神秘的歷史文化依然引人關注，但這只是旅遊形象建立的第一步。

中國旅遊

在新時代，我們也應當與時俱進，向世界言說更具創新和活力的中國故事，從而打動潛在外來客源，尤其是年輕群體。國家形象、國家和地方旅遊形象的統籌，國際旅遊推廣的體制機制還有待於進一步創新。

正如戴斌在研討會上所說：「市場推廣要從傳統資源向當代生活轉變，從封閉景點向旅遊目的地轉變，從波瀾壯闊的宏大敘事向家長里短的生活方式轉變。」我們相信，更好地利用新興社交媒體，站在外國遊客的角度思考中國旅遊，以生動鮮活的故事讓世界看到新時期的中國魅力。

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