花式做雞腿，哪道是你的最愛？

1、鹽焗雞腿

先把雞腿洗凈瀝干，切幾道口子，然後用姜、油、鹽調好均勻地塗抹在雞腿上腌制九十分鐘左右，之後就可以上蒸籠把雞腿蒸熟。然後在電飯煲下面搽一層油撒上企鵝號的薑絲擺上雞腿開始熱，電飯鍋自動滅火後打開翻面再繼續熱，這樣反覆三次左右拿出來裝盤撒上蔥花即可。

2、香酥雞腿

把雞腿洗凈瀝干切口子，然後用花椒、薑絲、蔥段、料酒、鹽調好在雞腿上塗抹均勻腌制半小時。然後把鍋燒熱開大火倒油，放入雞腿，炸至泛金色時取出撒上味精裝盤即可。

3、滷雞腿

把雞腿洗凈瀝干切口子，放入開水中煮兩分鐘後撈起沖洗凈。再熱鍋水，加入黃酒、糖、蔥段、醬油、桂皮、茴香，燒開後放入雞腿，小火煮三十分鐘左右，取出後澆上原鹵即可享用。

4、紅燒雞腿

把雞腿洗凈瀝干切口子，然後熱油把鵪鶉蛋炸至金黃色。再把雞腿放進油鍋煎成金黃色，加上生抽、料酒、柱侯醬、糖、姜、辣椒翻炒，再往鍋里加些清水，放入炸好的鵪鶉蛋煮半小時左右撈出裝盤。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！