人類最佳的保健蔬菜，秋葵的6大營養功效

秋葵的季節來了，做一個涼拌秋葵很適合夏季，開胃、爽口！跟其他綠色蔬菜相比，秋葵具有更加豐富的營養價值，被稱為「人類最佳的保健蔬菜」。

秋葵阿中含有果膠、牛乳聚糖、阿拉聚糖、蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵、維生素等全面的營養成分，是一種新世紀理想的高檔綠色營養保健蔬菜。

中醫認為，秋葵具有健胃腸，滋補陰陽之功效。其中虧跟的根能止咳、皮能痛經、種子能催乳、整顆能清熱解毒、潤燥滑腸。

秋葵主要有以下6大營養功效：

補腎

秋葵中含有特殊的成分，針對男性有很好的補腎效果。在民間，秋葵被稱為「植物偉哥」，平時可以多吃秋葵。

降血糖

秋葵吃起來黏黏的，是因為它含有水溶性果膠和黏蛋白，可以阻止糖分的吸收，從而降低人體對胰島素的需求、降低血糖。

增強抵抗力

秋葵中的黏多糖能夠增強機體的抵抗力，具有預防生病、增強抵抗細菌病毒的能力。小孩子也可以多吃秋葵。

補鈣

秋葵中的鈣含量也是比較好的，跟新鮮的牛奶相比差不多，而且秋葵中的鈣吸收比牛奶還好，是一種理想的補鈣蔬菜。

減肥

秋葵的熱量很低並且水分含量很高、脂肪很少，減肥的人蔬菜換成秋葵是不錯的選擇哦。

緩解疲乏

秋葵中的黏性液體以及鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，具有消除疲勞、恢復體力的作用，跟紅牛是差不多的作用的，但是比紅牛健康。

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