這種食材能抑制癌細胞再生，能減肥降脂，這樣做出來非常下飯！

今兒做個腌青椒吃，平時不想炒菜的時候直接就著饅頭吃也是不錯的。這次選擇了線椒來做，線椒雖然辛辣，但是它的功效還是很多的。線椒中含有的辣味素是一種天然的抗氧化成分，它能抑制癌細胞的再生和代謝，平時經常食用線椒，可以讓癌症的發生幾率明顯下降。

同時線椒還有減肥降脂的功效，其中所含有的辣椒素能促進胃液和唾液分泌，並且也能加快腸胃運動，能讓人胃口大增。也能加快腸胃對人體內食物的消化和吸收。

做出來的腌青椒非常的下飯，並且是0失誤，每次做多少都能吃完，一點都不浪費。

食材：青線椒、大蒜、蔥、姜、鹽、雞精、蚝油、生抽、花椒、植物油

做法：

1、青線椒適量，洗乾淨，瀝干水分。大蒜、大蔥、生薑都洗乾淨瀝干水分。本來想著放點紅線椒，可是沒有買到紅色的

2、線椒切成圈，大蒜、蔥和姜都切成末備用。

3、把切好的所有材料都放到碗里，加鹽、雞精、味極鮮和蚝油攪拌均勻

3、在鍋中倒適量的油，放一點花椒，燒熱，然後放涼，把花椒撈出，花椒油倒進青椒里再次攪拌均勻即可

4、做好的線椒放在玻璃碗里，封上蓋子，放置一晚上就可以吃了。

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