如果人長期吃殭屍肉，對身體有什麼影響？

如果人長期吃殭屍肉

對身體有什麼影響？

市場上有一種冰凍多年的肉類，我們叫做「殭屍肉」。這種肉多數是走私品，質量安全得不到保障，只要烹飪時加入化學添加劑和調味品之後，外形和口感就能夠和普通的肉類相差無幾。

那麼如果人長期吃這種「殭屍肉」，對身體有什麼害處呢？

長期冷凍的「殭屍肉」 微生物會在肉的表面大量繁殖，它們繁殖代謝後，會產生外毒素和肉毒毒素。

人吃了這種肉就會急性中毒，不僅神經中樞被破壞，肌肉也逐漸僵硬麻痹，還會出現噁心、腹瀉、嘔吐、頭暈等癥狀，嚴重的話甚至會因為心力衰竭而死亡。

一些黑心商家為了掩蓋「殭屍肉」腐爛的臭味，還用甲醛來進行侵泡，這是因為甲醛價格低，防腐，漂白肉類的效果好。

但研究表明，甲醛會傷害人的精神系統，人長期吃這種甲醛侵泡過的肉後，會注意力不集中，記憶力下降，同時，腸道和肝臟也會受到甲醛的損害。

有些「殭屍肉」的毒性沒那麼大，不會引起急性中毒，但如果人長期食用，有毒的物質就會在體內累積，逐漸發展成慢性中毒，造成身體細胞畸變、誘發癌症，並且極有可能遺傳給下一代。

那麼我們該如何辨別這些「殭屍肉」呢？

小夥伴們到菜市場挑選肉類的時候，一定要先聞一聞味道，變質或者被甲醛侵泡過的肉一定是有異味的。

也可以看顏色，大多數經過處理的肉類顏色會發白，紋理也很不正常，還可以用手來摸一摸，正常肉類富有彈性，表面很光滑，反過來 「殭屍肉」一般表面很粘稠，肉感非常僵硬。

為了我們的身體健康，小夥伴們一定要多加註意 擦亮雙眼！

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