古詩詞文中的葡萄

我國人民食用葡萄的歷史很久，早在兩三千年前的《詩經·七月》中有：「六月食郁及薁，七月亨葵及菽」，這裡的薁指蘡薁，就是一種野葡萄。

我國原生的山葡萄，也叫野葡萄，有20多種，分布範圍很廣，《詩經·王風》中有：「綿綿葛藟，在河之滸。」這種叫葛藟的植物，也是一種葡萄科植物。

漢朝張騫出使西域，引進西域葡萄栽種和葡萄酒生產技術。《史記·大宛列傳》中有：「漢使(指張騫)取其實來，於是天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地。」這裡蒲陶就是葡萄。

在我國古代，除了「蒲陶」，葡萄的別稱還有：「蒲萄」——宋代蘇軾寫的《滿江紅·寄鄂州朱使君壽昌》中有：「江漢西來，高樓下、蒲萄深碧」；還有「蒲桃」——唐代李頎寫的《古從軍行》中有：「年年戰骨埋荒外，空見蒲桃入漢家」等。

葡萄受到了人們的喜愛，許多文人都留下了詠葡萄的詩詞，如唐代唐彥謙寫的《葡萄》，其詩為「金谷風露涼，綠珠醉初醒。珠帳夜不收，月明墮清影。」甚至葡萄乾都有古人以此為題來吟頌，如宋代楊萬里寫的《蒲桃乾》，其詩為「涼州博酒不勝痴。銀漢乘槎領得歸。玉骨瘦來無一把，向來馬乳太輕肥。」等。

除了食用鮮果和加工葡萄乾、葡萄汁外，大量的葡萄用於釀製葡萄酒。明代李時珍在《本草綱目》中寫道：「（葡萄）可造酒，人酺飲之，則醄然而醉，故有是名」。「酺」是聚飲的意思，「醄」是大醉的樣子。因為這種水果釀成的酒能使人飲後醄然而醉，故借「酺」與「醄」兩字，叫做葡萄。如唐代劉複寫的《春遊曲》中有「細酌蒲桃酒，嬌歌玉樹花」等。

葡萄和葡萄酒都是文人筆下贈送之佳品，也是對當時客觀事實的如實反映，同時體現了人們對葡萄的喜愛。如宋代蘇軾寫的《謝張太原送蒲桃》中有：「惟有太原張縣令，年年專遣送蒲桃」等。相傳東漢末期孟佗用一斛葡萄酒換得涼州刺史的官職，蘇軾在《次韻秦觀秀才見贈秦與孫莘老李公擇甚熟將入》中寫道：「將軍百戰竟不侯，伯郎一斛得涼州。」

魏文帝曹丕是喜愛葡萄的帝王之一，他曾詔告群臣，說其它水果都比不上葡萄：「中國珍果甚多，且復為說蒲萄。當其朱夏涉秋，尚有餘暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不飴，脆而不梳，冷而不寒。味長汁多，除煩解渴。」還大讚葡萄酒比米酒甜，容易醉容易清醒。

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