葯膳食品用中藥調理養生，一種中藥治療一種疾病，好好收藏！

什麼是葯膳食品？葯膳食品是中國飲食文化與中醫藥文化相結合的產物，利用食物來影響機體各方面的功能，從而獲得健康或治病防病的一種食品。自古以來，中國人一直把中藥作為增強體質、防治疾病、延緩衰老的重要手段。將中藥材和適當的食材搭配，也可以做成好吃又養生的葯膳食品。下面介紹幾種用中藥調理的生活中的疾病，一種中藥治療一種疾病，好好收藏！

焦慮：主治藥材百合

引發焦慮的原因，最常見的兩個原因是壓力和激素。百合入心經，具有清心安神的功效，可防治失眠、多夢、煩躁、焦慮、憂鬱等症，是虛證常使用的滋陰食補藥材。百合也入肺經，有潤肺養陰的功效，對久咳不止、乾咳無痰、氣短微喘等肺氣虛虧的人特別有幫助，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核等。

新鮮百合含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素，還有多種的生物鹼、微量元素，可直接加熱烹調，炒菜或做成甜湯、鹹湯。搭配具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦的銀耳，以及補腦益智功效的白鴿蛋，有加強安神的作用。

憂鬱：主治藥材紅玫瑰

憂鬱雖不同於焦慮，但兩者經常相伴隨出現，且可發展為惡性循環，本症女性比男性多。紅玫瑰入肝、脾經，可行氣解郁、胃腸不適、乳房脹痛、白帶異常等都可用玫瑰來改善。現代研究發現玫瑰含有豐富維生素，還有單寧酸，可改善內分泌失調問題，是女性朋友的最愛。

玫瑰氣味清香，味甘微苦，適用搭配不同食材食用。肝氣鬱結所致之憂鬱，以紅玫瑰搭配紅茶和牛奶，牛奶中的色氨酸是製造雌激素的原料，用來沖泡玫瑰奶茶，有安定情緒的作用。

水腫：主治藥材車前子

車前子可以利水、清熱、明目、祛痰，對於痰熱引起的咳嗽、陰莖腫痛、排尿困難、小便白濁、血尿、白帶異常、水腫、因暑濕引起的下痢或皮膚膿瘡、眼睛紅腫澀痛等症，都有很好的效果。

濕熱引起的水腫，出現遍身浮腫，皮膚繃緊光亮，小便量少，尿色黃赤如茶，胸悶，煩躁，口渴，大便黏膩臭穢排不幹凈等症，以車前子搭配絲瓜能清熱利尿，搭配芋頭可消除浮腫，此方有清熱祛濕消腫之功。另外，單用車前子煮粥，適用於一般水腫患者，可達利水消腫之功。

慢性疲勞綜合症：主治藥材黃芪

平時體弱或久病、重病後，可用黃芪固表止汗；當中氣下陷，脾胃虛弱，出現倦怠懶言、食欲不振、腰腹重墜感、脫肛等，黃芪可補中益氣，升提清氣，對於慢性潰瘍，膿水清稀久不收口的情形，可用黃芪托毒排膿生肌。

脾肺氣虛之慢性疲勞者，出現面色較白或萎黃、講話有氣無力、易喘、容易感冒、食欲不振、胸悶腹脹、大便稀軟、白帶多等癥狀，以黃芪加上補氣但不上火的人蔘須，及滋補體力的枸杞，沖泡當茶水飲用，可改善體力不濟，提升免疫力。

近年來中藥調理養生越來越受重視，通過中藥和食物相結合進行合理搭配，用煲、燉、蒸、煮、粥、汁、茶等各種烹飪方式，它都是飲食與中醫藥的精華所在。只有這樣，葯膳食品才能成為一種享受，為大家所廣泛接受。

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