非常適合夏天吃的幾道蒸菜，健康少油，全方位營養又健康，簡單易學

中國飲食文化，博大精深，蒸菜就是其中一種，蒸菜最主要的特點就是有營養，而且做法簡單易學，夏天做飯最苦惱，做幾道好吃的蒸菜，簡單又營養。

土豆臘腸：1、 將土豆去皮洗凈，然後切長厚點的片，臘腸也切成片。2、 將臘腸片和土豆片交疊擺放在盤中。3、上蒸鍋，大火至土豆綿軟。4、鹽、醋、生抽、小米椒、綠椒、蒜，調成汁備用5、土豆出鍋，淋上調好的料汁，吃時拌勻即可，臘肉，土豆，蒜，青紅椒末一起入口，各種味道和口感交融最棒。

老乾媽蒸茄子：1、醬汁：老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、鹽、胡椒。2、將整隻茄子洗凈放在飯鍋內，米飯好了，茄子也蒸好了。3、將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上。4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣。5、取一隻小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即好。

蒜泥蒸大蝦：1.大蝦洗凈,剪掉長須 從背上剪開硬殼,再從頭部到身體2/3切開不能斷；2.均勻刷上大蒜抹醬；3.背上開口處塞入蒜末,灑上鹽；4.入鍋中蒸約5分鐘(可依蝦大小調整時間)；5.起鍋灑上細香蔥末即可。

豆瓣醬蒸雞翅：1.雞翅洗凈擦乾表面水分，用刀在雞翅上橫切幾刀；2.把雞翅放進容器中，放薑絲，蔥段和一湯匙料酒，然後加一大勺豆瓣醬；3.所有材料拌勻，腌制1個小時左右；4.燒開鍋中水，把腌制好的雞翅放入大火蒸熟即可。

菠菜丸子：1、菠菜清洗乾淨，放在水裡焯一下，撈出過涼水；2、攥成菠菜糰子，盡量把水攥干，先切碎，再剁碎點。3、碎菠菜中加入碎花生，鹽，五香粉，麵粉攪拌均勻；4、用手團成糰子，放在盤裡，隔水置於蒸鍋上，蒸熟即可。5、準備好紅椒碎，適量蒜末，炒鍋熱油，放紅椒碎，蒜末炒出香味，加1勺生抽，少量水澱粉調汁。6、逐個把料汁澆在菠菜糰子上開吃。

肉沫蒸冬瓜：1.冬瓜洗凈後去皮；2.切成薄片，大蒜、小蔥分別切碎；3.肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘；4.將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透，出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花即可。

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