都說補鈣就要多喝骨頭湯，但事實真的是這樣嗎？

說到補鈣，很多人都推薦喝骨頭湯，認為骨頭經過熬制後，裡面的鈣元素就會溶於湯里。

再加上流傳已久的「吃什麼補什麼」的說法，讓很多人認為喝骨頭湯是最有效的補鈣方法。可是骨頭湯其實並不能補鈣。

經過科學家多方實驗發現，不管用哪種烹飪方式，骨頭裡的鈣都很難溶解出來，也就是說，骨頭湯里其實並沒有多少鈣。

而且據相關研究發現，每100毫升骨頭湯里所含的鈣含量只有不到4毫克，而我們通常喝的飲用水裡含有的鈣含量在2毫克左右，也就是說，骨頭湯里的鈣含量跟普通飲用水根本沒多大差別，反而骨頭湯里含有大量的油脂成分，會導致身體發胖。

相反，每100克奶製品的鈣含量高達104毫克，所以說如果您需要補鈣，那還是把骨頭湯換成牛奶等奶製品比較好。

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