雞蛋這麼煮，只多了一步口感更好，補充微量元素

河流是流動的，血液是流動的，時間也是流動的。雞蛋作為再日常不過的食材，唾手可得，營養價值高，不一樣的做法能帶來不同的味覺體驗。

溏心蛋，一種蛋黃會流動的白煮蛋，讓美味也流淌起來。對每個人來說時間是很重要的，有些事、有些人錯過了就不會再來。雞蛋也是如此，如果時間過長或者火候過大都會導致蛋黃凝固，就成不了溏心蛋。當然也不能煮的時間太短，就會太生，吃了就不好。

煮好後用冷水，最好是冰水給雞蛋降降溫，防止蛋黃過熱凝固。切的時候，用魚線或者普通的棉線，這樣蛋黃不會溢出來。溏心蛋畢竟不是全熟的，小孩、老人、身體虛弱的人最好不要吃。

·食材·

雞蛋4個 純凈水400ml

Recipe

1、往智能廚房料理機的鍋中倒入純凈水

2、將雞蛋放入網鍋中

3、選擇8分鐘120度2檔烹煮

4、取出後用冷水沖洗，以免過熱

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