教你不用烤箱做出清新檸檬口味的蒸蛋糕

有時候聽到好多人說，要學一學烘焙，要學一個新的小技能，但是沒有烤箱又做不了一些小吃點心什麼的，還有要是做起來還要準備好多東西，和一些精確的食材，想到這些，也許你的那一股想法全部都打消了，其實，我要說，你想做蛋糕，沒烤箱也是可以滴，只要你在家煮飯，煮飯有電飯煲，我保證你可以做你想吃的蛋糕～

今天要說的是一款不光吃起來很清新，看著也很舒爽的蛋糕，金黃鬆軟，關鍵是沒有用烤箱。

因為是檸檬口味嘛，所以要用的檸檬肯定是不可少的，首先就把一個檸檬切兩半之後，一半擦出皮的屑末，記得在擦的時候只要最外層黃色的，不要裡面白色的那一層，然後用手擠出來檸檬汁。

接著碗里擠出來的檸檬汁，加進去一點點的玉米油，還有剛剛擦出來的檸檬皮的屑末，都一起攪勻了放著待用，接著用一個廚房用的盆兒，打進去雞蛋，然後加比較細一點的白糖粉末，接著就是一直打發了，看到盆里的食材都顏色變成白色之後，看著成了蛋糊，過篩之後的低粉倒進去，要是還加進一點點的小蘇打粉末是最好的。

然後一直攪拌的很細膩的感覺，接著倒進去之前混合好的檸檬汁皮屑，繼續之前的攪拌混合好，接著圓盤的模具中間，墊進去一張油紙，然後盆里的麵糊倒進去，電飯鍋里加水，然後把盤子放上去蒸架，先放上去十分鐘不動，接著用正常煮飯時候的模式開始蒸，再最後拿出來就要晾涼，接著拿掉油紙開吃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！