不同的存儲條件下不同的普洱茶倉位解析
知識
05-26
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有人說,普洱茶的存放地點和時間是最隨意最簡單的。但是普洱茶的倉味中最不能被人們接受的是濕倉普洱茶,其由於儲存地潮濕導致茶葉發霉,味道是很多人無法接受的。
普洱茶最受歡迎的是干倉茶, 普洱茶的倉味是因普洱茶在不同的存儲條件下而味道各不同。
低溫、低濕存放環境:
平均溫度在20度以下,濕度在50%以下,這類普洱茶問題是不陳化,只氧化,湯色變化微乎其微。這樣環境的環境下,用紙箱不密封存放普洱茶,在密閉空間里加一盆水,是較為正確的方法。普洱茶的倉味茶在這個環境下變化非常慢,香氣保留雖好,喉韻方面,潤滑感覺不明顯,更多時候會感覺喉干,喉部肌肉緊縮。
高溫、低濕存放環境:
這類茶市場經常可見,最主要倉味表現在酸味上。這類茶經常會換一張新棉紙包裝,普洱茶的倉味不會顯得明顯,整個茶葉沖泡散開後,葉底鮮活乾淨,但整體口感有一種淡淡酸味,這就是退倉時間不久。如果退倉時間很長,這類茶就不會泛酸味,茶香顯得悶啞一些。
低溫、高濕存放環境:
這類普洱茶倉味,主要是因為存放在山區,或存儲於防空洞、山體石洞中。普洱茶的倉味這類情況下,茶不會變酸,但黴菌迅速生長,是整個存儲環境下最差的普洱茶,基本上,即便退倉,生茶也會有熟茶化湯色、葉底。
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