衡量青貯玉米的標準不要唯「糖」是問，這些因素都是衡量指標

當前在我國飼用玉米大量過剩的情況下，國家糧食去庫存的口號也連續喊了幾年。玉米調減已經勢在必行，而青貯玉米則日益被重視起來，很多地區在不斷推廣。在農業生產中優質青貯玉米也是農戶和養殖戶所青睞的對象，那麼何為優質呢？下面介紹一下。

而關於青貯玉米的質量品質來說，是包含多方面的，無論什麼產品，單一的指標是無法衡量其優劣的，青貯玉米也同樣如此，脂肪含量、澱粉含量、蛋白質含量、維生素含量等都是衡量青貯玉米質量高低的關鍵性指標。

很多採收商在收購青貯玉米時候注重含糖量，其實單單關心含糖量這一指標是無法評判青貯玉米質量的。就如同我們評價某個人的學習成績，以單科成績來定義其學習成績的好壞，顯然是不行的。

糖可以向蔗糖、澱粉轉化貯藏，而兩者也可以向蔗糖轉化。這是生物體中的糖代謝循環過程。如果說玉米的澱粉含量很高，而葡萄糖含量很低，就代表其品質低嗎？顯然不是，因為即便是我們人類無論是食用饅頭還是大米，其中每天攝入的最大量物質還是澱粉。而澱粉同樣是會向葡萄糖轉變的，也是能夠提供營養的。

單就澱粉來說，一般優質青貯玉米含量都在20%上下，而更為優質的青貯玉米會達到30%以上的含量，這樣的青貯玉米在動物食用之後轉化的糖分自然也不會低。

還有像青貯玉米的脂肪、蛋白質等含量這也是衡量其質量的關鍵指標，從飼料的角度來說，高蛋白含量也是更加受到市場以及養殖戶青睞的，能夠為動物提供更多的蛋白需求。

除了上面所提到的食用品質方面之外，還有一些栽培方面的品質，比如抗病蟲害能力，產量指標也是需要考察到的方面，即便是食用品質非常好，如果在栽培中抗病蟲害的能力非常弱，並且產量又很低，那這一切又有什麼意義呢？

綜上來看，單一含糖量論優質的方法是不可取的。

這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！