夏季多吃醋可有效預防腸道傳染病

在夏天，腸道傳染病的發病率很高，多吃醋能有效預防它的發生。因為醋不僅是一種調味品，而且是一種保健養生食晶。食醋有四大功效：有助於食物中鈣、磷、鐵等物質的吸收利用；具有殺火或抑制多種細菌的作用；能降低血壓和血清膽固醇；防止和消除身體疲勞。

夏天煨骨頭湯或燒魚時適當放些醋，可使食物中所含的鈣、磷溶解出來，有利於消化吸收。涼拌菜中加點醋，既叮殺菌，又能防腸道傳染病。

遇到呃逆時，用醋l小杯加入適量涼開水，喝下即可止嗝。

腸燥便秘者，每天喝1杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用。

暈車、暈船者，出發前喝l小杯加醋的溫開水，途中會舒服得多。

醋煮花生或黃豆，具有降脂、降壓的助效。

此外，在洗澡水中加點醋，浴後使人感到肌肉輕鬆，身體舒適，促進入睡。

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