空心菜絕對是女人「養顏菜」，但這些人不能吃，會傷害你的身體！

空心菜絕對是女人「養顏菜」，但這些人不能吃，會傷害你的身體！

空心菜，一說空心菜有很多人就忍不住想吃，因為在眾多的蔬菜中，空心菜可謂是上品，價格卻不高。

空心菜中粗細纖維的含量較豐富，這種食用纖維是由纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。

空心菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，它們含量是很多蔬菜所無法超越的，經常食用可以提高機體免疫功能，從而有效增強抵抗力。由於老人和小孩的抵抗能力較差，建議日常生活中多食用空心菜。

什麼人不能吃空心菜

體弱者不宜吃空心菜

由於空心菜的「性涼」特質，所以炒制時建議多以「熱性」的香料爆香後大火熱炒，以平衡一下它的特性。儘管如此，脾胃虛寒、大便溏泄的人最好還是少食或不食為宜。

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