壺鈕都沒有的蛋包壺，竟然還有這麼多人喜歡！

在舊時的江南，誰家要是有客人遠道而來，亦或是新媳婦首次登門。主人們都會拿出自己「珍藏」的雞蛋。

水鋪蛋

煮上一鍋熱水，打上雞蛋，放上甜蜜的糖，做成「水鋪蛋」。這就是物質匱乏年代江南最傳統的代客之道，即使家裡到今天依然保留著這項風俗。

紫砂壺中有種壺款叫做蛋包壺，其名字就是來源於這一傳統食物「水鋪蛋」。

蛋包壺

制壺時用砂泥將為了放置平穩，再用手工將壺底一圈捏平，留出底部中間凸出圓形，無壺鈕，似農家「水鋪蛋」的樣子，故俗稱「蛋包壺」。

現世，我們能見到的最早傳器是邵大亨的蛋包壺。

邵大亨 蛋包壺

有一種說法是蛋包壺最早是清代邵大亨所創，但是並沒有明確的資料可循。蛋包壺究竟成型於何時，早已經被淹沒在歷史的塵埃中。

青灰段 蛋包壺 蓋

可以得知的是在清朝，蛋包壺確實曾非常流行，也是「土的掉渣」的傳統式樣壺，由於攜帶方便，舊時農民出耕將此壺放在田埂邊歇息時飲用，又稱「田頭壺」。

青灰段 蛋包壺

然而蛋包壺雖然看起來很簡單的樣子，但是製作起來難度卻比較大，對技術要求很高，不是有功力的資深藝人，顯然無法駕馭。

青灰段 蛋包壺

情人眼中出西施，縱使有人覺得它老土，但在很多人眼裡蛋包壺依然精緻飄逸，古味濃厚，無半點浮誇渲染之風。

名家款蛋包壺

邵友廷 蛋包壺

鼓腹圓潤，上下收斂。大口平蓋深凹，口蓋唇邊圓線，大小相密，蓋面鈐有『友廷』小印。

清朝名家邵友廷以善制蛋包壺而聞名，此壺也是他的代表壺式之一。

清道光任貞祥制紫砂蛋包壺

壺身骨肉亭勻，口、流、蓋做工精緻，流順自然，比例適度。盤形蓋上『貞祥』楷書陽文橢圓小印，底下並落『任』字印款。

壺身圓曲豐滿，骨肉勻挺，三彎流超凡出俗，神采奕奕，原配銅質提梁完好，凹形壺底放置平穩。

汪寶根制 矮蛋包壺

壺腹圓而微扁，壺肩有回紋一圈裝飾，整器線條流暢，曲折優美，氣勢敦厚穩重。

壺身一邊刻畫鳥圖案一幅，另一邊鐫刻『香飄屋內外，味醇一杯中』，字體舒展有力，落款為『缶石』。「缶石」為現代刻陶名家任淦庭的號。

陽羨邵友蘭制 大亨款 磨光蛋包提梁壺

此壺底鈐有篆體『陽羨邵友蘭制』圓款，且蓋內亦鈐『大亨』隨形章。

紫泥為胎，配以當時流行的暹羅風格「水磨」工藝與銅製提梁，熠熠生輝。

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