糖蒜秘方，又脆又甜超好吃，方法簡單，再分享一個古方

人到中年，突然發現體力大不如從前，頭髮也開始白了，時不時還會感覺四肢發冷、腰酸耳鳴，十分得嗜睡，還開始便秘了……這種種癥狀其實都指向兩個問題：肝腎不足！

大蒜加一物，大補肝腎

腎虛並非不可逆，著名中醫內科專家、原國家中醫藥管理局辦公室主任王鳳岐推薦一個千年古方，這個方子不僅能補腎，還能活血、通便，一個對策，解決中老年三大難題。

蒜酒：補腎、活血、通便

蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡，叫作蒜酒，這是一個古方。

大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入腎。桃仁也要打碎，這樣它容易吸收。白酒要用高度的，封住以後，最少要擱上七天，或者半個月以後，才可以開始喝。

原料：

白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克（超市有賣），大蒜1000克。

做法：

將大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入溫水洗凈。然後備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡一周至半個月即可。

注意：

要選擇高度的白酒或黃酒，不可用葡萄酒或啤酒來製作藥酒。

功效：

此方有活血、助消化、通便、促進人體新陳代謝、增強抵抗力和免疫力的功效。

方解：

桃仁：主要的作用有兩個，一個是活血，第二治便秘。

豆豉：能夠助消化，促進人的新陳代謝，增強人的抵抗力和免疫力。

大蒜：有一種非常好的作用，殺菌，增強抵抗力，增強免疫力，甚至於說抗癌，它裡頭有一種叫作大蒜素。

把這三個擱在一起泡成了藥酒，有兩個好處：

一個就是，加強了這三種東西的滋補作用，因為這些有效的成份，都要溶解於醇，就是溶解於酒，它更能發揮出來；第二個，就是做了酒以後，防腐。它的主要作用是治療老年人的腎虛，增強抵抗力，增強免疫力。

但是有的人不喜飲酒那怎麼辦呢？別著急，這裡還有一個方子：蜂蜜泡蒜。幾乎所有人都知道醋泡蒜，沒幾個試過蜂蜜泡蒜的。但是醋畢竟傷胃，胃不好的人也不宜多吃，蜂蜜泡蒜就很好地解決了這個問題。

蜂蜜泡蒜：疏通血管、養肝護臟

蜂蜜泡蒜可以防治多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者，同時具有養生功效，長期適量食用，可疏通血管、養護肝臟、防栓抗癌，春天吃再適合不過了。

做法：

把大蒜放微波爐中加熱1到2分鐘，或者用開水燙5分鐘左右，然後再用蜂蜜泡1周左右即可食用。

倒入蜂蜜前，可以先將大蒜放入30%左右的鹽水中浸泡一段時間，撈出後瀝干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。

這樣既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味，吃起來味道會更好。

食用時，可以用水把蜂蜜稀釋後飲用，也可加入適量的檸檬汁。

原理：

大蒜屬於辛辣刺激性食物，吃過後會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用，其中所含的礦物質和糖分，能和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能，還能減輕原本強烈的蒜味。

因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。

提醒：

蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。

正常人每天最多只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等癥狀。

流傳千年的古方都不知道就太可惜了，喝酒的人用大蒜做成蒜酒，不喜酒的人就用蜂蜜泡蒜，每天兩三瓣，要堅持，到80歲血管都乾乾淨淨、肝腎強壯人年輕！

再來一道花凝雨嫣的腌糖蒜秘方，又脆又甜超好吃，方法簡單，分享給大家.

食材：大蒜40頭 醋500克 醬油1000克 水1000克 白糖50克 花椒2克 八角6克

新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下

處理好的大蒜，一定要留兩三層外皮，這40頭蒜大概6斤左右

把蒜放到盆里，用水泡一下，這樣是去除蒜的辣味，大概泡一天的時間，我是早上泡的，晚上撈出來瀝干水分，中間換兩次水

泡好的大蒜撈出來，放到篦子上，控干水分

醬油、醋、花椒大料備好

把醬油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入鍋里，大火煮開然後關火晾涼，這個量就是一斤醋，兩斤醬油兩斤水，一兩白糖，不要放鹽了，因為醬油本身就有鹽味

控干水分的大蒜放入容器里，容器一定要無油無水

倒入熬好的蒜湯，末過大蒜，然後蓋上蓋子，等待10天左右就可以吃了，這時候大蒜的顏色變成了紅色，也已經入味了，鹹鹹的五香味，清脆而且不辣

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一台烤箱,滿屋飄香。自己動手,美食不愁。愛生活,愛烘焙。

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