1個雞蛋，半碗麵粉就能做出好吃的餅，做法超簡單！

因為女兒上的學校離家比較遠，有時候早上起不來，就在上學的路上給女兒買個包子吃，這樣的情況持續了一個星期，我覺得女兒該吃煩了，自己也怪自責的，於是今天早上就起來很早給女兒做個餅吃，這個餅是發麵餅，做法很簡單，只需要1個雞蛋，半碗麵粉，少許的酵母就能做出暄軟香甜的麵餅，而且做出來的發麵餅女兒說比包子還好吃呢。真是出乎我的意料啊，看來以後還是多給孩子換著花樣做飯呢，這樣她能吃的更多呢。

現在的天氣溫度也高了，早上做發麵餅完全沒有問題，和好的面只需要半個小時就能發好。在餳面的過程中在熬上一鍋小米南瓜粥，和餅搭配著吃，這一頓完美的早餐就解決了。

食材：半碗麵粉、適量的酵母、1個雞蛋

做法：

1、用溫水把適量的酵母粉化開，取半碗麵粉倒在和面盆里，加一個雞蛋和化好的酵母水，邊倒水邊用筷子攪拌，直至攪拌成面絮，然後用手揉成麵糰，和好的麵糰餳發半個小時。

2、案板上撒上一層麵粉，把餳好的麵糰放在案板上揉搓排氣，揉成一個長條，然後切成大小均勻的劑子

3、把這些劑子繼續揉幾下，盤城一個一個的麵餅，用擀杖擀薄，做好的麵餅二次餳發

4、麵餅餳發至很輕的時候就可以放在電餅鐺里烙了，烙至兩面金黃就可以了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！