炎炎夏日 吃小西紅柿 對身體好嗎？

炎炎夏日 吃小西紅柿 對身體好嗎？

小西紅柿既是很好的蔬菜，也是很好的水果——因為它可以做菜吃，也可以生吃當水果。從蔬菜角度來說，它能提供大量鉀、番茄紅素和維生素C。和大個的番茄相比，測定表明，小番茄的維生素C、膳食纖維含量都更高一些。一些顏色鮮紅的小番茄，比如海南千禧，番茄紅素含量也比普通的大番茄高。

從水果角度來說，小西紅柿的糖分含量低於蘋果、甜橙、砂糖橘、葡萄、鮮棗等多數水果，屬於營養價值高而熱量低的水果。它既好洗，又便攜，吃起來不用削皮不用切，出門在外也能帶。

小貼士：其實，從形態結構上來看，小番茄是大西紅柿的原始祖宗，大番茄才是被選育最後產生的結果。

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