不用烤箱，蒸出來的蛋糕，一家子的健康早餐！老公喜歡的不得了

到了這個季節，關於蛋糕麵包之類的東西是會容易發壞的。因為夏天買的蛋糕很容易就變質，容易過期。但是自從學會了這種方法，不僅孩子吃得香，就連老公都喜歡的不得了。那就是簡單好吃的自製蛋糕。

很多人會認為蛋糕是需要烤箱的，很麻煩，今天教大家的這招很簡單。不用烤箱，簡單又美味，關鍵是容易學會。我們先來準備食材：白砂糖，食用油，雞蛋，奶，胡蘿蔔汁，低筋麵粉，最後再加點葡萄乾。

首先，我們先將葡萄乾浸泡幾分鐘，然後在碗中倒入奶、胡蘿蔔汁、食用油，並攪拌均勻。將蛋清和蛋黃分開，把蛋黃倒入胡蘿蔔麵糊中，加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋清中滴幾滴檸檬汁去腥，白糖分三次加到蛋清裡面並用打蛋器打發。然後將打發的奶油放到麵糊中攪拌均與，倒入模具，撒上葡萄乾上鍋蒸。大概半個小時左右即可，然後切塊即可食用。

不過這裡要說的是，因為剛蒸的蛋糕是會體積膨脹較大，內部組織比較鬆軟，支撐力較差。因此最好倒扣，讓他冷卻即可食用。除此之外，如果你喜歡在裡面加點別的水果也是可以的，喜歡的不妨試試。

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