家常小炒這樣做，美味營養又下飯，好吃到停不下來！

由於更重視身體的健康和飲食的安全，現在越來越多的人愛上了回家吃飯，一些快手又簡單 、營養又可口的家常小炒菜也更加的受到人們的喜愛，多媽每天都在家裡做飯，對家常小炒還是比較偏愛的，分享一些我喜歡的家常炒菜的簡做法，都是些好吃又好做的家常菜，相信你也會愛上它們的，快快收藏起來吧。

【蘆蒿炒香乾】

原料：蘆蒿一小把、香乾五塊、食用油、鹽、干紅辣椒、蔥；

做法：1、蘆蒿洗凈切成小段、香乾也綠成細條；2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，再放進干紅辣椒和蔥花炒香；3、再把切好的蘆蒿放進去翻炒，等蘆蒿有些變色後加少許鹽調味；4、把切好的五香香乾絲放進去翻炒均勻即可出鍋；

【青椒末炒雞蛋】

原料：青椒1個、雞蛋3個、食用油適量、鹽一小勺；

做法：1、青椒去籽洗凈，切成碎末；2、雞蛋放在碗里打散，把切好的青椒放進去，加一小勺鹽攪拌均勻；3、炒鍋上火燒熱，放食用油，把青椒雞蛋液倒進去，定型後再翻炒至熟即可出鍋裝盤；

【娃娃菜炒蒿子稈】

原料：娃娃菜半顆、蒿子桿一小把、干紅辣椒、食用油、鹽；

做法：1、娃娃菜洗凈切小塊、蒿子稈洗凈後也切成小段；2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先把干紅辣椒放進去炸香；3、再把切好的娃娃菜放進去翻炒斷生；4、把切好的蒿子稈放進去翻炒，加鹽調味即可出鍋裝盤了。

【黃瓜滑蛋蝦仁】

原料：紅蝦仁10個、雞蛋3個、黃瓜1根、油茶籽油適量、鹽適量；

做法：1、黃瓜洗凈切薄片，雞蛋打在碗里，加一點點鹽，放上紅蝦仁，攪拌均勻；2、炒鍋上火燒熱，放上食用油，把雞蛋液蝦仁倒進去翻炒至熟；3、再放進黃瓜片翻炒斷生；4、再加適量鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋裝盤了。

【番茄青椒炒豆腐皮】

原料：番茄2個、青辣椒1個、豆腐皮2張、食用油、鹽；

做法：1、番茄切小塊，青椒去籽切小塊，豆腐皮切小方塊；2、炒鍋上火燒熱，放食用油，把豆腐皮和番茄一起放進鍋里翻炒；3、加少許鹽，讓番茄塊炒出汁，再把青椒放進去一起翻炒入味即可出鍋裝盤；

【地皮菜炒雞蛋】

原料：乾地皮菜一小把、雞蛋3個、韭菜2根、干紅辣椒、食用油、鹽；

做法：1、乾地皮菜用清水泡漲，再用開水燙後浸泡20分鐘左右，洗凈備用；2、雞蛋加少許鹽打散成雞蛋液，炒鍋上火，放食用油，先把雞蛋液炒成雞蛋塊；3、另起一鍋，放底油，炒香乾紅辣椒，再把清洗乾淨的地皮菜放進去翻炒至熟；4、放進雞蛋和韭菜碎，加鹽調味，翻炒均勻出鍋即可；

【韭菜炒海白蝦】

原料：海白蝦500g、韭菜一小把、姜、白酒、食用油、鹽、生抽醬油、白糖；

製作過程：1、海白蝦剪去蝦須，韭菜切段，姜切絲；2、炒鍋上火燒熱，放食用油，再放薑絲炸一下；3、放進處理好的海白蝦翻炒變色，烹入白酒；4、生抽醬油和白糖拌成調料汁，倒進鍋里翻炒；5、放進韭菜段翻炒，加鹽調味快速出鍋即可；

【綠豆芽炒肉】

原料：豬瘦肉、綠豆芽、蔥、姜、雞粉、青椒、食用油、生抽醬油、香醋、鹽；

做法：1、綠豆芽清洗乾淨，豬瘦肉切絲後用生抽醬油、雞粉腌制約3分鐘；2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，用蔥絲和薑絲熗鍋；3、放腌好的豬肉絲翻炒變色，再放綠豆芽翻炒斷生，放一點香醋、鹽、切好的青椒絲一起翻炒即可出鍋食用。

感謝閱讀，我是愛做飯的多媽，喜歡做飯喜歡分享，很高興在這裡與大家分享美味簡單的家常菜的做法，歡迎關注我的魔多廚房哦，每天都有食譜分享，簡單易做，好吃又健康。今天分享的這些食譜，你最喜歡哪一個呢？歡迎在評論區留言，一起交流下廚的樂趣吧。

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