5月，全家就愛吃的3道家常菜，營養又美味，老公孩子爭著吃！

現代人們的生活不管是吃的，喝的或者是用的都非常注重「健康"，隨著時代的發展，科技的進步，人們的飲食也越來越精緻，生活環境越來越舒適。「最好的食物是植物，最好的味道是原味」隨著社會向前發展，健康的生活觀念也在慢慢的被人接受。只有你懂的什麼是健康的生活，才能去照顧你的家人，才有能力去幫助需要你幫助的人，健康不僅僅是理念，更是我們每天的堅持的生活態度！5月，全家就愛吃的3道家常菜，營養又美味，老公孩子爭著吃！

豉汁蒸鳳爪

鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝干水份備用；油熱後下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分鐘；撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓勻；豆腐放入碗中，把鳳爪擺放好，把剩餘的料汁倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鐘即可。

肉末茄子

茄子洗凈後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出；鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香；將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可。

豆瓣鯽魚

鯽魚開膛去內臟去鱗去鰓洗凈，在魚身兩側各斜切數刀，用料酒和鹽腌製片刻；鍋中放入足夠多的油，燒至8成熱時，放入魚稍炸，鍋內留底油，放入郫縣豆瓣、姜、蒜末炒香，加入開水，加鹽、糖、醋，放入炸好的魚，燒幾分鐘，將魚鏟入盤中，澱粉加少量水調勻，倒入湯汁中，離火用勺攪勻，澆在魚身上，撒上蔥花即可.

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