沿海漁民的日常飲食，這一桌子海鮮真是壕，拇指大的「假鮑魚」了解一下！

我的家在浙江沿海地區，父親經常出海打漁，所以餐桌上頓頓都少不了海鮮。這是舅舅一家過來玩，我和老媽做的一桌子菜，這些海味有些是父親自己打的 ，有些是鄰居捕撈上來，吃不了送給我們的，聽內陸的朋友說每次在酒店吃海鮮都沒吃飽過，在我們這裡可以敞開肚皮吃到撐！

七月半是咱們中國的鬼節，我們準備了一大桌菜祭祀祖先。有白切豬耳朵　嗆蝦、清蒸鰻魚、海蜇皮子、清蒸目魚蛋。沿海的小孩子因為每天都能吃到魚蝦海鮮，普遍都不缺鈣。

父親經常出海不回來，這是我和老媽兩個人吃的的家常菜 ，有絲瓜湯，貽貝、燒鯧魚、小鮑魚、紫菜湯等。海鮮都是高蛋白，我們口味也偏向於白灼，原味，味道很鮮，也不容易發胖。

這一盤子是海葵，它的外表很像植物，但其實是動物，在海邊非常多，口感脆嫩爽滑、口味鮮香，營養價值也非常高。可以涼拌、做湯，由於海葵非常鮮，哪種烹飪方法都不用再加味精。

這個菜是海葵鹹菜羹，也是我最喜歡吃的一道菜。沒吃過的人估計不敢動筷子，吃過一次之後保證你忘不了！一般飯店裡還吃不到這個菜 。

純野生的魚膠，家裡用鹽自己炒制的，看著有點像油炸豬皮，海邊的孩子從小就經常吃這個，據說還可以補充膠原蛋白。

將軍帽，俗稱小鮑魚。其實是一種海洋貝類，口感是鮑魚差不多，最大和一元硬幣差不多，浮著在岸邊礁石的潮水漲落帶，生長緩慢，以附著藻類和浮游生物為食，味道極其鮮美。個體太小，采捕較慢,因此數量稀少，所以這種海味只有我們漁民自己才能吃到。

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