教你用數學計算體重變化

最新 05-26

很多同學都想減肥，然而有些人一邊運動一邊節食還在長胖，有些人稍稍運動但不控制飲食卻慢慢瘦下來了，這個原因是什麼呢？如何破解呢？下面Zaza帶大家一步一步計算，用數學算出你的體重變化。

體重增減的基本原理

Zaza之前說過，當一個人的熱量攝入大於熱量消耗的時候人就會長胖，反之則會變瘦。不論是運動減肥、節食減肥、還是按摩針灸減肥，甚至說手術減肥（不包括抽脂手術），原理都是增加熱量的消耗或者減少熱量的攝入來減少體重的。之所以一邊運動一邊節食卻還在長胖是因為攝入量還是大於了消耗量。

了解熱量消耗

成年人的熱量消耗包括基礎代謝、機體活動和食物特殊動力。人體的能量代謝還受勞動、環境、營養、生理、病理等因素影響，雖然複雜，但通過計算，我們可以大致測量出我們的一天的熱量消耗。

基礎代謝

基礎代謝的是身體用於維持體溫、呼吸、循環、排泄、腺體分泌等必要生理機能所需要的熱量。基礎代謝受體格大小、性別、年齡和氣候條件等諸多因素影響。

我們通常採用國外學者Harris和Benedict的計算公式（單位：kcal）：

基礎代謝（男子）=66.4730+13.751×體重（kg）+5.0033×身高（cm）-6.7550×年齡（歲）

基礎代謝（女子）=655.0955+9.463×體重（kg）+1.8496×身高（cm）-4.6756×年齡（歲）

如：一男子，20歲，身高180cm，體重70kg，則帶入第一個公式得到該男子一日基礎代謝為：1794.537kcal。

要注意：寒冷氣候的基礎代謝比一般溫和氣候的高10-15%，炎熱也會造成代謝的提高。當人體機體發熱時，基礎代謝會升高，體溫達到39℃時，基礎代謝可增加28%。

機體活動

機體活動包括各種生活工作的活動以及體育運動的熱量消耗。簡單的方法可以用心率進行測量，這種測量方法簡單，而且用可以測量心率的手環就可以輕鬆監測：

複雜一點的方法則是根據不同的活動進行劃分，這種方法複雜繁瑣，需要記錄一天的各個活動的時間，但是相對準確，Zaza從《運動營養學》的書上拍了幾張照片，大家可以作為參考（注意：由於印刷錯誤，書中kj和kcal寫反了）：

食物特殊動力作用：

人進食後，機體向外散失的熱量比進食前有所增加，這種由於進食而引起的集體能量代謝額外增加的現象，稱為食物特殊動力作用。這就是為什麼我們吃完飯感覺很熱的原因。

如：一人一天攝入脂肪400kcal，那麼用5%的食物特殊動力作用，那麼該男子的一日熱量消耗則要增加20kcal。這個值就要加到一日熱量消耗中。

了解熱量攝入

人體的功能物質為糖（碳水化合物）、脂肪、蛋白質，熱量的攝入也主要是根據這三種物質的攝入量進行計算的，但由於這三種物質在我們的食物中不會單個存在（換句話說沒有一個食物是只含一種供能物質的），所以如果是有包裝的食品我們可以參考包裝上的《營養成分表》，如果是自己做飯或者餐廳吃飯我們就要查《食物成分表》了。