我羨慕住在何家溝的十堰人！
蛋炒飯
哈林天堂
庾澄慶
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今天，我打算懷舊一下。
很多人都知道我喜歡到處找吃的，卻不知道我從何而來的興趣。
你不用驚訝，其實是因為一首歌，名為《蛋炒飯》，唱它的，是哈林，庾澄慶。
「嘿，蛋炒飯，最簡單也最困難，飯要粒粒分開，還要沾著蛋」，這種光看歌詞就會餓的感覺，是因為好吃到燃。
一晃很多年，我由衷佩服能把炒飯做好的人，也一直在十堰找能稱之為好吃的炒飯，顆顆分明，粒粒爆香。
在餐飲業日新月異的如今，人們對於美食的標準愈發挑剔，一份好的食物不僅是對食材的尊重，更是對吃貨的體貼。
在十堰，就有這樣一家館子，低調內斂又誠意滿滿。
順著十堰市社保局這個路口進來，在一排店子之中就能發現去拼炒飯。這是一個80後的初創品牌，雖說是初創，但是他的負責人張哥，可不是小新手了。上書房的炒飯，相信不少小夥伴吃過，他們的負責人就是張哥。
時代發展的快速更迭，讓所有的一切都看起來有些華麗但缺乏誠意。
張哥說，以前在上海路上書房的時候，大部分上班族更追求口味和速度，食材豐富、出餐速度又快的炒飯，是他們的首選。
因為吃貨們對於好吃又有嚼勁的炒飯的強烈需求，而張哥覺得自己有自信為他們提供更好吃更放心的炒飯，於是就有了現在的「去拼」。
第一次到去拼炒飯的店裡時，說不驚艷是假的。
不論是現代簡約風格的輕鬆派裝修，還是安然溫暖的環境氛圍，這家店都可以列入十堰的精緻網紅店了，把一家炒飯館子做的這樣精緻，這也是張哥和他的夥伴們對於吃貨的尊重。
橙色和灰色的主色調，搭配淺色的桌椅以及暖暖的燈光，你怕是不敢相信這是一家炒飯店吧。
對於這次的開業，張哥還準備了滿滿的福利送給大家。
光裝修好是不足以被推薦的，最關鍵的，就是這份炒飯足夠好吃，足夠誠意。
| 下單量最高的 / 泰皇炒飯 |
作為店裡點單量最高的炒飯，泰皇炒飯不僅顏值爆表，而且還是正兒八經的「實力派」。
由墨魚仔、鮮蝦仁、魷魚須和手工魚丸、蟹足棒、菠蘿等18種食材製作而成的炒飯，只是看著實實在在的料，都讓人覺得驚艷。
單看色調，是蝦仁、青紅椒粒、菠蘿三種「紅黃綠」，第一口，就能吃到魚丸和大蝦的鮮味，菠蘿粒的香甜口感，給了炒飯一絲爽口的味道，加上正宗的泰皇醬製作，香味濃郁。
這是一款吃了還想再吃的炒飯。
|辣辣辣辣辣的 /香辣魷魚炒飯 |
辣味愛好者的必選，炒飯里加了青紅椒，配有魷魚、土雞蛋，再撒上些蔥花，料足味好。
他家的炒飯米飯顆粒分明，魷魚須新鮮味美，嚼起來Q彈。杭椒的絲絲辣味縈繞在舌尖，添加了些許刺激，口味清淡的繞行。
| 超級香的 / 黑椒牛肉炒飯 |
相較於魷魚須炒飯的辣味，這盤黑椒牛肉炒飯則以香味取勝，黑椒的香味很濃，牛肉被切成小粒，入味充足，配上青紅椒塊，吃起來也是不一樣的口感。
這是一盤很精緻的炒飯，米飯彈糯，牛肉味香，喜歡這種風味的一定不能錯過。
| 奧爾良雞肉炒飯 |
奧爾良雞肉風味雖然很常見，但是喜歡他的人卻是怎麼都吃不夠的。
當彈嫩的雞腿肉丁遇到糯糯的長粒泰國香米，在大火的快速炒制下，散發出一番別樣的誘人風味。
說來就是如此神奇，明明是常吃的味道，卻因為米飯的混合，變成了大不相同的美食。
| 升級加料的 / 老乾媽酸蘿蔔桿肉末炒飯 |
老乾媽炒飯在美食界的地位，沒有人可以動搖。這家的老乾媽炒飯，還專門針對口味做出了一些創新。
老乾媽醬的香味獨特，加上酸蘿蔔桿粒，就帶著點酸酸的口感，配上肉末、土雞蛋，吃起來更有層次感，也更加開胃。
| 蛋粒如米的 / 黃金蛋炒飯 |
蛋炒飯的常見程度，與泡麵有的一拼。只要家裡有剩下的米飯，加上兩個雞蛋，就都能做出自己喜歡的味道。
一千個人口中大概有一千種美味的蛋炒飯，他家的蛋炒飯用土雞蛋炒制，味道更加香濃。
只看著金黃如米粒般的雞蛋粒和安靜躺在盤子里的顆顆分明、粒粒沾著蛋的米飯，估計任誰也得放下嚴肅與驕傲，美美的吃上一口，這的的確確的「黃金飯」了。
| 少油少鹽+素食=低卡的 /什錦素食炒飯 |
說完了前面的那麼多重口味，這個什錦炒飯簡直是小清新了。
綠色西藍花、黃色玉米粒、橙色胡蘿蔔的搭配，讓這份不沾葷腥的炒飯，一下子變得勾人起來。
低卡好吃是去拼什錦炒飯的特色，每一份炒飯用的蔬菜都是當天現洗現切，保證了舒爽的口感。青豆粒和西藍花、玉米的不同口感，讓人心甘情願的吃素。
說完了炒飯，去拼店裡贈送的韓國泡菜也值得一提。
| 爽口開胃的 / 辣白菜 |
每一盤炒飯，都會送一小碟辣白菜。白菜酸爽，還帶著刺激的辣味，喜歡味道重的可以直接拌在炒飯里，酸辣爽脆的口感，給米飯也填了些不一樣的味道。
如果說這些都是軟體的話，那最最值得一提的就是去拼炒飯的硬體「米飯」了，他家選用的是泰國茉莉香米。
鹼性肥沃土壤的滋養，還有湄公河水的天然灌溉，加上充足的日照，形成了米粒香糯的口感，再加上獨特漏兜樹的香味。
原材料的精緻，是去拼給食客們的最好禮物。
小張哥說：
現在曝光了不少館子，有的口味一般有的衛生環境令人擔憂，本來上班就已經奮鬥的很辛苦了，腸胃再刺激壞了，拿什麼去拼呢？開這家店的目的就是希望通過自己的努力，讓更多忙於工作的人們，可以放心的吃上一頓炒飯果腹。去拼，是我們的誠意。
這個時代，每個人，都在為了更好的生活，努力奮鬥。
希望把炒飯做得更好的小張哥在拼，希望吃了炒飯繼續努力工作的小哥哥小姐姐們在拼。
為了自己為了家人，那麼，吃飽了就去拼吧。
去拼炒飯
地址：茅箭區山西路3-1號一層去拼炒飯(何家溝用心人藥房旁)（乘30路至何家溝站下車）
時間：10:00-14:00 / 17:00-21:00
標籤：炒飯
文字：粥粥
圖片：郝思嘉
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