只需掌握這三大秘訣，輕鬆做出比超市裡賣的還好喝的酸奶！

在家自製酸奶非常簡單，但為了溫度恆溫以及減少細菌的侵入，最好是有酸奶機，沒有酸奶機有麵包機也行。下面小編來說說好吃的酸奶的做法：食材：全脂純牛奶1000克、酸奶發酵劑1克，做法：將酸奶發酵劑倒入牛奶中，多攪拌一會，然後擦上電源，啟動發酵，酸奶機做酸奶時間7個小時為宜。

吃的時候加入適量蜂蜜，加入適量水果也非常不錯。自製的酸奶放入冰箱冷藏幾個小時後口味更佳。如果沒有酸奶發酵劑也可以用酸奶來發酵，牛奶和酸奶的比例按照20:1就可以做酸奶用的牛奶一定要全脂的。也可以用麵包機來做，將拌勻的牛奶倒入麵包機桶里，啟動酸奶功能即可。自製的酸奶不要放 太長時間，最好是根據家人的食用量來當天做當天實用完，自製的酸奶濃稠度都不是很高，直接吃口味有些發酸

建議和水果一起吃，可以做成酸奶彩虹杯，或者思慕雪，水果和酸奶搭配從營養角度來講也起到互補的作用。思慕雪的做法就是將水果里加入酸奶，用料理機打細，用不同的水果做出不同的顏色，用水果做出形狀貼在杯壁，然後將不同顏色的水果酸奶汁倒入。

酸奶還可以搭配熟的燕麥片來吃，是美容減肥的一種吃法，將熟的燕麥放入酸奶中，既增加了酸奶的濃稠度，改善了酸奶的酸度，同時也提高了燕麥的口感。做酸奶，發酵的溫度大概是30度左右。用烤箱做酸奶的時候，時間要設置成長通的狀態，如果你喜歡那種濃厚的酸奶可以適當延長發酵時間，但是夏天不要超過8小時為宜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！