德國美食-黑暗料理界的扛把子

提起德國美食，不管是香腸、啤酒還是麵包，都讓你覺得他們的美食似乎都很簡單！跟中國相比，德國的民族構成簡單，所以飲食習慣並不複雜。

如果說法國是美食的天堂，那一定會有人說德國，是美食的地獄，究竟德國有多少奇葩美食呢？一起來看看！

極限生鮮 |

韃靼漢堡

生牛肉餡+生雞蛋的極「鮮」體驗，你要不要試試？

港口城市——漢堡的水手們發明了漢堡包，又帶著他們傳遍了世界。美食開始的時候並沒有熱騰騰的肉餅，而是生牛肉餡，這種漢堡被稱作韃靼漢堡。之後誕生了另外一道美食——韃靼牛排。是將生肉餡捏成精緻小食的形狀，打上一個生雞蛋，再撒上一些香料加以點綴後擺盤，這樣的美食，你要不要試試？

醒腦提神 |

咖喱香腸味兒汽水

和櫻桃味汽水一樣的顏色有沒有騙到你？但是打開瓶蓋的瞬間，那股奇特的刺鼻氣味，你可還熟悉？其實這是一瓶——咖喱香腸味兒汽水！這樣你是不是知道了德國人對香腸究竟有多喜愛！

防身首選 |

德國黑麵包

在德國人心中，麵包怎麼能是甜的呢？標準的德國麵包，當然是國際抗餓品牌——德國黑麵包！這種麵包實打實的用黑麥麵粉發酵製成，仔細聞聞，還有一種酸酸的味道！因為太硬，需要咀嚼很久才能下咽，當然，如果不幸遇到歹徒，用來防身還是不錯的選擇！

奶油伴侶 |

方形餃子

Maultasche，音譯「貓它舍」，做法和我們的餃子很像，所以把它歸到餃子里。「貓它舍」的麵皮中放了鹽、黃油和雞蛋，「餃子餡兒」通常是碎豬肉、菠菜、洋蔥、西芹，也可以放入香腸、魚肉等等。通常用來煮湯，或切段後油煎，如果覺著吃起來太清淡，還可以放入奶油焗烤或澆汁。

東北近親 |

德國亂燉

德國的亂燉和我國大東北的很像，但是又有很大的差別。德國的家庭到了飯點兒了，媽媽們就會在一口大鍋前拿著木勺攪啊攪，這一般都是德國最常見的亂燉Bohneneintopf，它有一個高大上的中文名字——雜豆一鍋煮。顧名思義，就是將各種顏色的豆子用水咕嘟成粘稠的粥狀物，盛盤後五顏六色，是德國家常菜，口感其實還不錯，東北的胖友們肯定倍感親切。

是不是看著覺得德國的美食很「黑暗」？但是想想中國的「臭豆腐」、皮蛋、螺螄粉，這些都是黑暗界的耀眼明星啊！所以要不要一起試試德國的美食？

Epermarket這樣生活的國際選品團隊幫你選好了最地道的德國美食，真正德國人選的才最地道！

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